Hallo.
möchte hier über meinen ersten 3-2-1 ribs versuch berichten.
Da ich heute etwas Spät dran war, musste noch magic dust nachmachen weil es nicht gereicht hat usw, werden es eher 2,5-1,5-1 ribs ^^ denke aber das müsste hin hauen da ich die Temp. immer bei 125-130 habe.
Ribs vom mdv mit selbst gemachtem MD grubt:
mein setup:
Die Paella Fett auffangwanne ist eigentlich komplett schwarz eingebrannt der boden sieht auf dem Bild nur so Braun aus
nach 2,5 std. (sorry für die schlechte Qualität mein Handy... und nicht aufgepasst )
der momentane stand
gleich kommen sie raus zum. glasieren mit selbst gemachter cherry chipotle sauce.
Hoffe sie werden was
mehr Bilder kommen.
nach dem glasieren:
dazu gibt es Folien Kartoffeln und Blumenkohlsalat aus dem eigenen Garten mit selbst gemachter Currymayonaise mit Aprikosenkonfitüre und gerösteten gehackten Mandeln.
Die ribs waren echt Lecker wobei einige doch noch gut "biss hatten".
Das nächste mal nehme ich mir mehr Zeit, es waren aber auch viele zarte Stücke dabei (evtl lags auch an den Rippchen, hätte mehr Fleich dran sein können) .
Der Blumenkohlsalat war der Hammer die Mandeln haben dem ganzen den richtig kick gegeben.
Als Getränk gab es Maibowle, selbstgemacht mit gepflücktem Waldmeister.
MFG Rene
möchte hier über meinen ersten 3-2-1 ribs versuch berichten.
Da ich heute etwas Spät dran war, musste noch magic dust nachmachen weil es nicht gereicht hat usw, werden es eher 2,5-1,5-1 ribs ^^ denke aber das müsste hin hauen da ich die Temp. immer bei 125-130 habe.
Ribs vom mdv mit selbst gemachtem MD grubt:
mein setup:
Die Paella Fett auffangwanne ist eigentlich komplett schwarz eingebrannt der boden sieht auf dem Bild nur so Braun aus
nach 2,5 std. (sorry für die schlechte Qualität mein Handy... und nicht aufgepasst )
der momentane stand
gleich kommen sie raus zum. glasieren mit selbst gemachter cherry chipotle sauce.
Hoffe sie werden was
mehr Bilder kommen.
nach dem glasieren:
dazu gibt es Folien Kartoffeln und Blumenkohlsalat aus dem eigenen Garten mit selbst gemachter Currymayonaise mit Aprikosenkonfitüre und gerösteten gehackten Mandeln.
Die ribs waren echt Lecker wobei einige doch noch gut "biss hatten".
Das nächste mal nehme ich mir mehr Zeit, es waren aber auch viele zarte Stücke dabei (evtl lags auch an den Rippchen, hätte mehr Fleich dran sein können) .
Der Blumenkohlsalat war der Hammer die Mandeln haben dem ganzen den richtig kick gegeben.
Als Getränk gab es Maibowle, selbstgemacht mit gepflücktem Waldmeister.
MFG Rene
