borgie
Grillkönig
Hallo zusammen!
Gestern hatte ich Besuch von einem guten Freund. Bei unserem letzten Treffen erzählte ich ihm von den leckeren Rippen, die 6 Stunden auf dem Grill sind um fertig zu werden. Sowas konnte er sich nicht so recht vorstellen... und Schichtfleisch aus dem Dutch Oven kannte er auch noch nicht.
Also hab ich für uns Rippen gemacht und für die Halbzeit zwischendurch ein Mini-Schichtfleisch im 5" Töpfchen.
Für die Rippen das Smokenatorsetup verwendet, das läuft ja fast von alleine.
Viele Bilder sind es nicht, dokumentieren allerdings das Wesentliche.
Die Rippen nach dem Smoken mit Mesquite, nach dem Dämpfen und fertig Lackiert. Dazwischen das Schichtfleisch mit Tellerbild.
Wieder einmal Super Lecker geworden. Mein Freund war begeistert und hat nach dem Essen seine GöGa angerufen um von den köstlichen Fleischgerichten zu erzählen. Wenn er mich nächstes Jahr wieder besucht, werden wir wieder Rippen und Schichtfleisch machen.
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Gestern hatte ich Besuch von einem guten Freund. Bei unserem letzten Treffen erzählte ich ihm von den leckeren Rippen, die 6 Stunden auf dem Grill sind um fertig zu werden. Sowas konnte er sich nicht so recht vorstellen... und Schichtfleisch aus dem Dutch Oven kannte er auch noch nicht.
Also hab ich für uns Rippen gemacht und für die Halbzeit zwischendurch ein Mini-Schichtfleisch im 5" Töpfchen.
Für die Rippen das Smokenatorsetup verwendet, das läuft ja fast von alleine.
Viele Bilder sind es nicht, dokumentieren allerdings das Wesentliche.
Die Rippen nach dem Smoken mit Mesquite, nach dem Dämpfen und fertig Lackiert. Dazwischen das Schichtfleisch mit Tellerbild.
Wieder einmal Super Lecker geworden. Mein Freund war begeistert und hat nach dem Essen seine GöGa angerufen um von den köstlichen Fleischgerichten zu erzählen. Wenn er mich nächstes Jahr wieder besucht, werden wir wieder Rippen und Schichtfleisch machen.
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Die ribs und das Schichtfleisch sehen klasse aus. 
