3-2-1 Ribs und eine Bacon Bomb

[Deichgriller]

Moinsen zusammen.

Nach langer Zeit der Forumsabstinenz möchte ich mich mit der zum Deutschland-Ghana Spiel geplanten Vergrillung melden.
Auf dem Plan stehen:
3-2-1 Ribs, bestehend aus 6 Leitern Schweine- und 1 Leiter Rinder-Rippen.
Die Rinder-Leiter und 2 Leitern Schwein sind mit Tennessee Teardown von Ankerkraut gerubbt, der Rest mit Mucho Muchacho, auch eine Mischung von Ankerkraut.
Aber seht selbst:

Ich gehe mal davon aus, dass ich die Rinder-Ribs genauso wie vom Schwein nach der 3-2-1-Methode zubereiten kann!?

Dazu soll es noch eine BC geben. Da habe ich die Vorstellung, diese ebenfalls mit Mucho Muchacho zu würzen und neben Frühlingszwiebeln mit Ziegenfrischkäse und Datteln zu füllen.
Hat jemand schon mal ähnliches versucht?


Morgen geht's weiter.
Zündung morgen ist für 12:30 Uhr vorgesehen, bis dahin

munter holln



Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[mleix]

Schaut sehr gut.
Ich hab' mit Rinderrippen nach der 3-2-1 Methode nicht so gute Erfahrungen gemacht, dass war zu lange. Kommt aber natürlich drauf an, wieviel Material auf den Beefribs ist.

 

[a.goldkuhle]

Mich hat unser 3-2-1 Versuch mit Rinderrippen auch nicht vom Hocker gerissen, dafür der Versuch im Dutch Oven um so mehr.

Gesendet von meinem GT-I9505 mit Tapatalk