3-2-1 Ribs und Meatballs

[Alwin20]

Heute Abend soll es Ribs geben. Also habe ich mir beim Metzger sieben fleischige Ribs bestellt.
Die Teile ordentlich mit MD gerubt und über Nacht im Kühlschrank eingesperrt.
(Das Vlies natürlich entfernt)

GöGa kocht gleich die BBQ-Sauce, die auch zum bepinseln verwendet wird.
Dazu soll es Meatballs, Rosmarinkartoffeln und etwas Salat geben.
Die Meetballs werden mit, mit Schafskäse gefüllten, Jalapenos gefüllt. <--cooler Satzbau
Ich bin gespannt, ob ich meine 6 Gäste heute befriedigen kann

Fortsetzung folgt ab ca. 13:00 Uhr

 

[Fulltime Griller]

Schöne Planung! Aber nix für ungut, es heißt "Meat"

 

[SirStifflerVFleischlandia]

Ribs gibt es bei mir morgen zum Finale!!!!

 

[Highnoooon]

Toll, bei mir gibt es Trauerklöße.

 

[Alwin20]

Schöne Planung! Aber nix für ungut, es heißt "Meat"

Meeting with Meatballs also
Oder ich nenn sie Hackfleischbällchen... Gleich schon mal anheizen gehen.

 

[Alwin20]

Anfeuern

Lecker BBQ-Sauce (Nachbau Texaner)

Die Bällchen: 4 Stück gefüllt mit Chilis und Feta, 2 Stück nur mit Schafskäse

Kurz nach Start...

3 Stunden sind nun vergangen

 

[Alwin20]

Nachtrag

Nun noch die letzten Bilder von gestern. Alles war superlecker. Die Ribs waren sowas von zart und saftig, das kannte ich bisher überhaupt nicht. Werden auf jeden Fall wiederholt. Dann aber mit anderer Mobsauce. Die gestrige war etwas zu süß...

Meatballs im Rauch

fertsch

...fast vergessen, ein Foto zu schießen...

 

[Max Rockatansky]

Yummie ! Das schaut lecker aus. Die Ribs vor allem.