3-2-1-Ribs vom Wochenende

[Schibunker]

Ich laber nicht viel rum..

Die 3-2-1 Methode sollte ja bekannt sein
Geräuchert wurde mit Apfel
Gemoppt wurde mit der Flüssigkeit vom Dämpfen (Apfelsaft und Apfelessig) plus BBQ Sauce (Missisippi), Ahornsirup, Melasse, brauner Zucker, Zitronensaft, Honig, Worcestersauce,
Das alles wurde schon eingekocht, bis die richtige Konsistenz erreicht wurde.
Aber nun ein paar Bilder:

 

[waltherman]

Super Beitrag, der Tisch, der Gussrost gefällt mir gut

 

[Ojay_]

Die haben ja nach dem Lacken eine wahnsinns Farbe!
Kommt das krasse Rot von der Mississippi BBQ Sauce? Und würdest verraten welche du da genau hast?

 

[Cladonia]

... 4-5-6 Rios für mich bitte Die sehen sooooo gut aus ... würden grad hervorragend zu unserem Gemüse-Speiseplan passen

Lieber Gruß aus Tirol Silvia