3-2-1 Ribs

[MalteWOTP]

Hallo liebe Grillsportfreunde,

da ich schon so viel aus und von diesem Forum gelernt habe (Vielen Dank), möchte ich nun auch ein Teil davon in Bildern und Zeilen zurück geben..

Also kurz zur Erklärung, bin noch relativ neu hier, und hoffe das mir eventuelle kleine Fehler verziehen werden ..

So, also gestern zu meinem neuen MdV.. 2,5 kg Kotlettrippchen besorgt, mariniert und für 24 Stunden in den Kühler.

Heute bei diesem herrlichen Regenwetter ,den Grill durch ein Minionring auf Temperatur gebracht und nun werde ich die Zeit absitzen bis es dann nach 3 Stunden heißt, Deckel auf.

Achso Räucherchips sind die Hickory von Weber..


Weiter Bilder folgen vor Phase 2

 

[MalteWOTP]

Kurze Frage zwischendurch. Wie macht ihr das, dass die Bilder immer unter den jeweiligen momentanen Phasen sind. Also etwas über den Minonionring schreiben und dann das Bild vom Minionring gleich darunter erscheinen lassen? Bei mir ist es so , dass ich die hochlade, und dann werden nur unten unter angehängte Grafiken angezeigt, so das man dort extra drauf drücken müsste um sie zu öffnen.

Könnt ihr meine Bilder überhaupt sehen / öffnen?

 

[boehmy]

Du klickst nochmal auf die klammer und machst alle eindügen

 

[johome]

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/bilder-erscheinen-als-anhang-und-nicht-als-bild.118918/

 

[MalteWOTP]

Super hat geklappt.. nächsten Beiträge folgen dann ab sofort in dem Format. Danke

 

[SirStifflerVFleischlandia]

viel erfolg....

 

[MalteWOTP]

So weiter gehts.... Raus aus Phase 1 ( durchschnittlich 130 Grad )

Nun sorgfältig in Jehova luftdicht verpackt und wieder rauf auf den Grill..(120 min bei 150 Grad..mir naturtrüben Apfelsaft und Apfelessig in der Schweden Schale

 

[MalteWOTP]

Nachdem ich doch bei meinem ersten Versuch Probleme mit der Temperatur hatte läuft der Grill nun seit 1Std 45 Min konstant bei 150 Grad. Herrlich!

Hatte beim ersten Versuch wohl an Breckis gespart. Meine Empfehlung : Schweden Schale vor Phase 2 einfach im Backofen auf Temperatur bringen und den Minionring großzügig legen. (2-3 unten, 1-2 oben)

 

[MalteWOTP]

nach Phase 2 :

Und das erste mal mit BBQ Sauce überstrichen und nun eine weitere Stunde bei 120 Grad.. kann es kaum erwarten

 

[MAX/POWER]

Na dann mal guten Appetit. Sieht echt gut aus

 

[MalteWOTP]

Ein Bild vom Endzustand:

Und zum Nachtisch habe ich mal Banane mit Kinderschokolade ausprobiert! Mega Lecker !! Es hat allen hervorragend geschmeckt und alle Waren begeistert

Nächstes Projekt wird selbstverständlich wieder gepostet.. Bis dann und nochmals vielen Dank an alle..

 

[johome]

Moin,

1a vergrillt.

Und jetzt geht der Spass erst los, verschiedene Gewürze und Marinaden testen, mehr oder weniger räuchern, u.s.w....

 

[w.lan]

3-2-1 Ribs sind immer wieder was Feines, und Deine sehen top aus.:wl lecker::wl lecker::wl lecker:

 

[Zöllner]

Malte, so klein ist die Welt!

Sieht gut aus!

Schönen Sonntag

Grüsse
Benny

 

[ba0150]

Gefällt mir auch sehr gut

Ich wäre aber in Phase 3 rein indirekt geblieben ...

 

[MalteWOTP]

Phase 3 war eigentlich auch indirekt ,nur ich hatte einfache zu viele ribs,da mussten einige halt über der Glut liegen..ging leider nicht anders..

@Zöllner,ich werd verrückt,war klar das wir beiden Spezies uns hier treffen!coole Sache!

 

[Brocken]

So sollen Ribs sein!!!

 

[Hagie]

Sieht lecker aus. Ribs gehen immer.
Die Schokobananen probier ich die Tage auch mal.