3-2-1 Ribs

[actionmuc]

Hallo liebe Grillsportler,

morgen ist es wiedermal soweit . . . der Smoker wird bestückt !

Gestern habe ich schonmal die ersten Vorbereitungen getroffen. In der METRO knapp 9 KG "Material" organisiert. Ribs und Babyracks!

Dann wurden ein paar Rubs zusammengebastelt.

Lemon-Pepper-Rub

Butt Glitter Rub

Butt Glitter Rub

Magic Dust war noch ausreichend vorhanden, so daß man mit dem Abziehen der Silberhaut anfangen konnte und danach gingen die Ribs in die "Waschstrasse".

"Waschstrasse"

Get ready to "rub" !

Sei nicht sparsam mit dem Rub!

Eingewickelt und in den 38 Stunden-Schlaf geschickt.

FEIERABEND !

Am Samstag geht es ab ca. 12 Uhr zum "heiligen Kanonenrohr"!

. . . to be continued

 

[German Redneck]

Bitte mach doch mal die bilder sichtbar.

Sascha

 

[actionmuc]

Fire in the hole . . .

gähnende Leere . . .

... endlich gut aufgelegt ...

Rauchfahne steht !

BBQ-Sauce zusammenstellen . . .

... und ordentlich reduzieren lassen.

Heute ein König !

 

[actionmuc]

Mal ein kleiner Zwischenstand . . .

Mit Jehova zur Phase 2

Temperatur passt auch . . .

 

[actionmuc]

Jetzt wird glasiert

off the bone . . .

 

[flo17]

Servus actionmuc

9 kg! Das ist mal ein Maßnahme
Hatte letztens 6,5 kg in 2 Kugeln am Start.
Die waren so schnell weg, dass ich kein einziges Stück mehr bekommen habe.

Weiter so!

Gruß FLO17

 

[Drolln]

Oh man. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Ich hab Hunger. Ich brauch Fleisch!

 

[actionmuc]

Die Babyracks

Im Anschnitt

Die großen Ribs

Im Anschnitt

Jetzt wird gespeist !