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3 2 1 Rips Temperaturen

Dieses Thema im Forum "Indirekt mit Gasgrills" wurde erstellt von markustoe, 14. Mai 2015.

  1. markustoe

    markustoe Militanter Veganer

    Hallo Gemeinde
    Eine Frage zu Stufe 1, Habe einen Fühler vom Mav kurz über dem Rost installiert,.den 2. In der Schwedenschale frei, halbe Höhezwischen den stehenden Rips
    Temperatur über Rost 123
    IN DER Schale 106
    passt das?
     
  2. ske1406

    ske1406 Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Ich mach in der Schale 120 ...

    LG Thomas
     
  3. KWausE

    KWausE Schlachthofbesitzer

    die Temp sollte zum Dämpfen reichen
     
  4. OP
    markustoe

    markustoe Militanter Veganer

    Neeee Stufe 1, hab die gleich in die schale gestellt, offen im "Rauch"......
     
  5. KWausE

    KWausE Schlachthofbesitzer

    ich würde da so 110° versuchen zu halten
     
  6. RoliAmGrill

    RoliAmGrill Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Ich glaub es passt. Viel Erfolg!
     
  7. OP
    markustoe

    markustoe Militanter Veganer

    Ist schon komisch,
    An der schale am rost jetzt 130 , innen 103, aber das deckelthermo...165.....

    20150514_133555.jpg

     
  8. AyatollahRodriguez

    AyatollahRodriguez Grillkönig

    Ist doch OK so. Deckel kannste nix drauf geben. Und alles zwischen 100 und 130 ist noch in Ordnung. Also sollten die Ribs was geworden sein, oder? Fotos? ;-)
     
  9. OP
    markustoe

    markustoe Militanter Veganer

    waren ok, aber jetzt nicht der "Burner" - habe den MD rub von Ankerkraut verwendet - da hat mir sowohl Salz als auch Schärfe gefehlt... - da das erste mal verwendet wahrscheinlich zu "sparsam" gewesen.....
    aber der Knochenhaufen war schön :) leider bekomm ich vom tel hier keine Bilder rein - komisch tab hat funktioniert
     
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