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3-2-1 "Wiberg-Ribs"

Sehr schöne Rippchen hast du da gemacht, die sehen echt zum Anbeißen aus. :sabber:

:respekt:

Den Rub muss ich wohl mal bei Wiberg ordern. ;-) Danke fürs Testen.

:anstoßen:
 
Welche Marinade hast Du zum glasieren der Ripchen verwendet?

Guckst Du:

Mop Soße:
2 Tassen Ketchup, 1/2 Tasse brauner Zucker, 1/4
Tasse Honig, 1/4 Tasse Ahornsirup, 2 El
Apfelessig, 2 El amerikanischer Senf, 2 El
Zitronensaft, 2 El Worcestershire Sauce, 2 Tl
Zwiebelgranulat, 1 Tl Knoblauchpulver, 1 Tl
Meersalz, 1 Tl gemahlener Pfeffer, 1/2 Tl
Cayennepfeffer.
 
Guckst Du:

Mop Soße:
2 Tassen Ketchup, 1/2 Tasse brauner Zucker, 1/4
Tasse Honig, 1/4 Tasse Ahornsirup, 2 El
Apfelessig, 2 El amerikanischer Senf, 2 El
Zitronensaft, 2 El Worcestershire Sauce, 2 Tl
Zwiebelgranulat, 1 Tl Knoblauchpulver, 1 Tl
Meersalz, 1 Tl gemahlener Pfeffer, 1/2 Tl
Cayennepfeffer.

Danke!
 
Da bin ich mal gespannt. Morgen gibts auch bei mir Ribs mit dem Gewürz. Auf der Dose steht ja drauf das man damit eigentlich eine Marinade machen soll. So wie ich das sehe hast du aber einen Trockenrub gemacht. Habe ja einfach mal das Gewürz probiert ( dran geleckt) Kam mir ziemlich salzig vor. War jetzt etwas unentschlossen wieviel ich auf die Ribs draufhaue.
 
Da bin ich mal gespannt. Morgen gibts auch bei mir Ribs mit dem Gewürz. Auf der Dose steht ja drauf das man damit eigentlich eine Marinade machen soll. So wie ich das sehe hast du aber einen Trockenrub gemacht. Habe ja einfach mal das Gewürz probiert ( dran geleckt) Kam mir ziemlich salzig vor. War jetzt etwas unentschlossen wieviel ich auf die Ribs draufhaue.

Moin.

Ich hab schon beides ausgetestet(Marinade und Rub).
Wie Du schon festgestellt hast, kannst Du beim Rub schon sparsam sein.
Ansonsten wünsch ich Dir einen schönen erfolgreichen "Rib- Samstag".:anstoßen:


:bilder:
 
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