3-2-1 XMas Ribs

[[Andreas]]

Auch wenn die Nachbarn mit dem Kopf schütteln

57er Weber bei der Arbeit

Nach 2,5 Stunden

Temperatur passt .... "Läuft .... "

Rub beim Einkochen:

• 1/4 Liter Apfelsaft
• 5 EL Heinz Ketchup
• 1 EL Ahornsirup
• 2 EL Honig
• 1 EL Brauner Zucker
• 2-3 EL Limettensaft
• Salz
• Pfeffer
• 4 Zehen Knoblauch (gepresst)
• Ein Schuß Jim Beam Barbeque Sauce
• Ein Schuß Pain is good - Garlic-Que
• Ein Schuß Tabasco (Chipotle)

 

[Sabcoll]

Ergebnisse?

 

[bbqgott]

wir wollen ergebnisse sehen.

 

[LE@SH]

Wie jetzt..... anfixen und dann hängen lassen oder was????

 

[[Andreas]]

Das Tellerbild muss ich leider schuldig bleiben.
Die Speicherkarte in meiner Kamera scheint das Zeitliche gesegnet zu haben.

Die Dateien auf der Karte lassen sich nicht mehr lesen oder kopieren

Sorry. Eine neue Karte ist schon bestellt, hoffentlich klappt es dann beim nächsten Mal.

 

[Kuchen]

Rub beim Einkochen:

• 1/4 Liter Apfelsaft
• 5 EL Heinz Ketchup
• 1 EL Ahornsirup
• 2 EL Honig
• 1 EL Brauner Zucker
• 2-3 EL Limettensaft
• Salz
• Pfeffer
• 4 Zehen Knoblauch (gepresst)
• Ein Schuß Jim Beam Barbeque Sauce
• Ein Schuß Pain is good - Garlic-Que
• Ein Schuß Tabasco (Chipotle)

Ich dachte immer das es sich bei einem Rub um eine Gewürzmischung handelt???
Das ist kein Rub, sondern eine Sauce zum glacen.

 

[[Andreas]]

Oh Mann ist das peinlich

... sicher ist das die Sauce und nicht der Rub. Sorry.