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3,4 kg Ente am Spiess ... wie lange

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flat_flo

flat_flo

Vegetarier
10+ Jahre im GSV
Kurze Frage an die Fachleute. Am WE soll eine 3,4 KG Ente auf den Sovereign 90 Spieß. Kann mir jemand einen Rat geben, wie lange die Garzeit vermutlich ist ??? Ich gehe bisher von rund 3h aus

Danke
Flo
 
Man rechnet pro KG ca. eine Stunde. nicht von mir sondern bocuse....
gutes gelingen
 
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