3 Braten am Samstag

[SpessartRäuber]

Hallo,

ich habe gerade 3 Schweinebraten in der OBI-Kugel liegen!

Der große Krustenbraten hat ca. 2,6 die beiden anderen je 1,2kg.
Den Krusti hatte ich 1 Stunde eher auf den Grill geschmissen.
Dieser ist jetzt schon ca. 2 die beiden kleinen ca. 1 Sunde in der Kugel.
Ich hab immer so um die 160-170 Grad. Jetzt kommen in einer Stunde die Esser und ich hab
bei allen dreien erst 60 Grad KT.... Wird das noch was?? Hab grad nochmals Brekkies
nachgelegt.

Mein Ihr das wird was oder muß ich irgendwelche Tricks anwenden???

 

[u_h_richter]

Bleib cool, in einer Stunde hat Du 70-80 Grad! Wenn nicht,
müssen die Gäste halt noch etwas warten.

Gruß,
Uwe

 

[Natural Born Griller]

Hallo, 170 Grad ist doch perfekt. Take your time, alles wird gut

 

[SpessartRäuber]

So das wars!

Alles verputzt!

Hat doch noch geklappt. Man muß dem Fleisch nur Zeit geben. Um 20:00 Uhr habe ich
angeschnitten. Den Spieß-und den Gyrosbraten hatte ich noch etwa 30 min in Jehova.
Den Krusti (Kasslerkrusti) habe ich direkt bei 73 Grad KT serviert. Alle waren begeistert.
Sowas von saftig und der Rauchgeschmack! Einmalig. Ich hatte mit selbstgebastelten
Buchenchips gesmoked. Hier die Bilder:

Der Kasslerkrusti (allerdings waren die Krusties schon ab)

Der Spießbraten:

Der Gyrosbraten:

Das nächste Mal gibt es PP!

Jetzt wird noch weitergefeiert!

 

[bullrich]

Jawoll, so muß das !

lecker gegrillt, bin nächste Woche wieder bei Dir in der gegend

keep grilling

 

[Grillschlurch]

Saubere Arbeit,
gut Ding braucht eben Weile.


Grillschlurch

 

[u_h_richter]

Na also, ging doch, Glückwunsch!

Gruß,
Uwe

 

[Thermo-nator]

Schaut doch gut aus.

 

[didi2001]

Supie

Jawwoolll, so soll es sein.

Didi