3-Gänge-Grillmenu mit Ziegenkeule

[Traekulgriller]

Gibt es irgendwas zu beachten?

Eigentlich nicht. Verhält sich beim Grillen auch nicht anders.



Gruß Matthias

 

[stefan_kocht]

Gefällt mir sehr

 

[Utti]

Hallo Matthias,

das sieht echt verdammt gut aus! Mit den Bananen hast du mich grad angefixt, die werde ich zur Einschulung machen. Ziege mag leider fast niemand bei uns, was ich überhaupt nicht verstehen kann... Naja.
Gruß
Daniel

 

[ollli]

nach 2 Std. bei KT 75°C Fertig

Sehe ich da einen Rauchring? Womit hast du geräuchert? Welche Garraumtemp. hattest du in etwa?

Tolle Vergrillerei.

 

[Traekulgriller]

Sehe ich da einen Rauchring?

Sieht irgendwie so aus.

Womit hast du geräuchert?

Gar nicht. Deswegen hat mich der Smokering auch etwas gewundert.

Welche Garraumtemp. hattest du in etwa?

Ca. 200°C. Ich schau da nicht so genau drauf.



Gruß Matthias

 

[ollli]

Ich bin ein Räucherfan. Könnten man räuchern und womit? Können geht immer, aber würde es auch passen?

 

[Traekulgriller]

Könnten man räuchern und womit? Können geht immer, aber würde es auch passen?

Dürfte nichts dagegen sprechen.
Gefühlsmäßig würde ich eher mildere Hölzer nehmen und nicht zu viel davon.

Gruß Matthias