3 PP vom UBS

[ribber]

Hallo wie bei Eigenbauten zu lesen, ist mein UBS fertig und wird heute eingeweiht.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ubs-ich-trau-mich-auch.172074/
Wie es sich gehört natürlich mit PP. 3 Stück, dann bleibt noch was übrig bei 10 Leuten. Hoffe ich.
Bin grad am einregeln. Schaut gut aus.

 

[Auswärtsgriller]

und wo sind die

 

[ribber]

So Update 22:30:

Temperatur passt

Stimmungsvoll mit indirekter Taschenlampenbeleuchtung

In voller Pracht, einer auf Etage 1 die beiden anderen auf Etage 2

Ab jetzt läuft das Maverick mit. Grillen von der Couch

 

[ribber]

Update 23:15

GT 91°
KT Etage 2 24°

Momentan wird noch mit Apfel gesmoked.

 

[Gast-693UG8]

Update 23:15
GT 91°

GT 91°C ? Wann wollt ihr denn essen ?

 

[ribber]

Guten Morgen,

gegessen wird um 18:00, das schafft er schon.

Aktuelle Werte 05:15:
GT 90° (gib jetzt mal ein bischen mehr Gas)
KT Etage 1 51°
KT Etage 2 62°

 

[ribber]

Es zieht sich ein bisschen, ist glaub ich Blödphase

GT 103°
KT Etage 1 und 2 66° (Kopf an Kopf-Rennen)

 

[Rolukat]

Ruhige Nacht gehabt ?
Oder weckte das Maverick ?
Viel Spass weiterhin.
Roland

 

[ribber]

Nö, Maverick war ruhig, aber der UBS hat ganz schön Hunger, musste grad nochmal Kohle nachlegen.
Kurzer Check bei allen dreien Temperatur bereich 71-73°.
GT 100°.

 

[Rolukat]

Alles klar. Ich schau mal, ob ich heute nacht auch so gut schlafen kann. Siehe hier. Mein Nacken ruht sich gerade noch aus....
Roland

 

[ribber]

So aktueller Stand,
gefrühstückt und eingekauft.
GT 120
KT alles gleichmäßig bei 74°
Läuft

 

[ribber]

So 78° Plateauphase, nochmal Kohle nachgelegt.

 

[Auswärtsgriller]

noch 4,5 h bis zum Zieleinlauf - könnte knapp werden.

Mal kräftig die Däumlein drück.

 

[ribber]

Etage 1 steht bei GT110 auf KT88, Zielgerade, Etage 2 plateaut sich noch

 

[HavanaBoy86]

feuerst du mir kohle oder mit briketts, und wenn briketts dann welche???
ich smoke in meiner tonne nur mit profagus. halten 2,5kg 120grad ca 6h...
aktuell hab ich auch grad n paar ribs drinne

 

[ribber]

Profagus Briketts. Hab jetzt das erste raus, die beiden anderen sind bei 90°. GT ist bei 115°.

 

[Battleaxe]

Hi,

das hat ja wirklich gut funktioniert - in 'ner Stunde sind die beiden anderen auch bei knapp 95°.

Gruß Johannes

PS: Ich freu mich schon auf die Tellerbilder, da kommen dann die Erinnerungen hoch
(Bei uns jibdet heuer Leberkäs mid Eignezdem (Laut lesen, dann funzts))

 

[ribber]

Hallo alle tapferen Mitleser,

ich habs geschafft, 3 PP fertig, eins verspeist, Gäste glücklich, mit Bayrisch Creme versorgt.
Jetzt Resumee von den letzten turbulenten Stunden:

Die 2 PP auf der Etage 2 bei KT 78

PP auf Etage 1 bei KT 94

Dem Hund schmeckts, da ist mir gestern die leere Schwedenschale umgefallen

Buns nach Okraschote, genial, warum habe ich die nicht eher gemacht.

PP der Etage 1

Pull Pull Pull Pull

Bissbild

Der smokerrand, bin schon ein bißchen stolz

Die anderen PP, in mundgerechte Stücke verpackt.

Fazit:
PP aus dem UBS, genial, man hat mehr zu tun als mitm Gasi, aber der Geschmack regelt alles.

 

[Battleaxe]

Hi,

Ende gut alles gut - vollgefressen seid ihr wohl.

Gruß Johannes