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348 gr. Entrecote

Suzuki_Peter

Suzuki_Peter

Veganer
5+ Jahre im GSV
Gerade gab es Entrecote. Das Stück 348 gr. schwer, 80 sec pro Seite direct auf Gussrost, dann für fünf Minuten in Jehova.

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Gruss Peter
 

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Hallo Peter,

machs besser ohne Jehova,
aber dann indirekt mit Deckel.

Gruß
Peter
 
Peter,
Danke für den Tipp. In Jehova hatte ich es aber auch indirekt. Ich werds morgen Probieren. Ist noch ein stück über geblieben von heute :thumb2:
 
Hallo Peter,

das Jehova, besser der Wasserdampf, dünstet halt die Röstaromen weg.

Gruß
Peter
 
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