36 kg Pulled Pork vom GMG Peak

[michael1]

Servus,

zum Spieltag am Sonntag unseres Fußballvereins gibts Pulled Pork Burger.
13 Nacken gestern vom Metzger geholt und mit Angel Dust gerubbt. Heute um 09:30 durften sie ihr neues Zuhause für dir nächsten 24 Stunden beziehen.

 

[Lanzarolo]

Ein Intensivbett ist ein Dreck gegen diese Verkabelung
Gutes Gelingen

 

[Pelletbbq]

Das ist ja mal ne Nummer
Bin mal gespannt wie lange es dauert.
Gutes Gelingen

 

[michael1]

Kleiner Zwischenstand nach 8 Stunden.
Temperatur der Nacken zw. 50 und 66 Grad. Läuft also.

 

[FireKing]

Warum liegen da Roste zwischen den Nacken?
Hat der GMG Peak keine zweite Ebene?

 

[Pelletbbq]

Warum liegen da Roste zwischen den Nacken?
Hat der GMG Peak keine zweite Ebene?

Es gibt auch eine zweite Ebene für den Peak

 

[FireKing]

Das ist ein Ständer mit Füßen, welche öfters im Weg stehen.
Gibt es keine richtige Einschubebene für ein zweites Rack?

 

[michael1]

Servus, nach 28 Stunden waren dir Nacken soweit, leider aus Zeitdruck Bilder machen vergessen.

 

[michael1]

Halt, doch noch eins gefunden, kurz vorm einwickeln in Butcher Paper. So nach ca. 23 Stunden.