3ltr DO Einweihung.

[Bärliner]

Angefixt durch diesen Fred mit den leckeren Bildern
mußte ich mir bei Amazon auch den 3 ltr. DO von Barbecook kaufen und das Rezept von borgie nachbauen.
Mit 1,4 kg Nacken, 700 gr Bauch, 2 großen Zwiebeln und 2 Päckchen Bacon. Gewürzt habe ich auch mit MD.

Hier die Pics der heutigen Einweihung.

Schon nach der ersten halben Stunde strömte mir ein Duft in die Nase ...

... und fertig.

Fazit:
Oberlecker! Nie mehr ohne DO !!!

 

[Aske]

Schöne Einweihung.

Schichtfleisch ist immer wieder gut.

 

[borgie]

Glückwunsch zur Einweihung!

Wenn du nach insgesamt 3 Stunden noch soviel Flüssigkeit im DOpf hattest, klemm einen Zahnstocher o.Ä. in der letzten Stunde unter den Deckel, der scheint besonders gut zu passen. Wenn mehr Flüssigkeit verkocht gibt es mehr Röstaromen. Aber aufpassen: die Würzung nimmt bei mehr verkochter Flüssigkeit zu.

 

[Bärliner]

Glückwunsch zur Einweihung!

Wenn du nach insgesamt 3 Stunden noch soviel Flüssigkeit im DOpf hattest, klemm einen Zahnstocher o.Ä. in der letzten Stunde unter den Deckel, der scheint besonders gut zu passen. Wenn mehr Flüssigkeit verkocht gibt es mehr Röstaromen. Aber aufpassen: die Würzung nimmt bei mehr verkochter Flüssigkeit zu.

Ja der Deckel liegt wie eine Flansch total plan auf - da wackelt nix.
Werde ich beim nächsten mal berücksichtigen.
LG, Frank

 

[Fetter Hund]

Glückwunsch!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

[quickly]

Süper gemacht.

 

[chili-sten]

Moin Frank,

das sieht nach einer gelungenen Einweihung aus

Schichtfleisch aus dem DO rockt

 

[Ebbel]

Muß ich auch dringend mal wieder machen. :happa:

Kleiner Kritikpunkt: die Bilder könnten ein kleines bisschen größer sein. So 800x600 dürfens schon sein.

 

[da Tom]

...gelungene Einweihung

...aber warum immer unten Speck reinmachen,der wird durch die Flüssigkeit eh nur labberig.Anbrennen kann in der Suppe eh nichts...

 

[maxatmax]

:gier:

 

[bbqgott]

Schöne Einweihung. Schichtfleisch hatten wir letzte Woche auch noch.

 

[Anthony Soprano]

SAUBER!!! Glückwunsch, sieht geil aus und schmeckt bestimmt auch so

 

[steinbackofenfreund]

SAUBER!!! Glückwunsch, sieht geil aus und schmeckt bestimmt auch so

Das hört sich nach einem Nicht- DOpf-Besitzer an.
Zack .... jetzt hast du auch den DOpf-Virus.

Und ...

 

[Tranabo_bjoern]

:gier: ,ja lecker....steht mir noch bevor...

 

[Petra]

Ach ich hätte auch gerne einen - aber leider hab ich mein Budget diesen Monat schon überstrapaziert (wie wir haben erst den 10.?!?!?!?!?)

Warum ist nur am Ende des Geldees noch soviel Monat über

Aber ein DO steht auch ganz oben auf meiner "HabenwollenListe"

 

[Aries]

Schön gemacht

Glückwunsch zum DO

 

[franzvonhahn]

Schichtfleisch geht immer! Super gemacht!

 

[Anthony Soprano]

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Zitat:
Zitat von Anthony Soprano
SAUBER!!! Glückwunsch, sieht geil aus und schmeckt bestimmt auch so

Das hört sich nach einem Nicht- DOpf-Besitzer an.
Zack .... jetzt hast du auch den DOpf-Virus.

Und ...


Hehe... gut geraten Treffer Hab meinen 12er Camp Chef grad zum Geburtstag bekommen *freu*
Sobald ich mal Zeit finde wird er eingeDOpft

 

[lotterbart]

Schichtfleisch fetzt!

Schön eingeweiht den kleinen!

 

[magmahon]

Hallo,

habt ihr frischen oder gerauchten Bauch genommen?

Das Schichtfleischrezept liest sich lecker und die Bilder machen hunger.

Vielleicht weihen wir am Wochenende unseren neuen DOpfen-Barbecook damit ein.

Danke für Eure Antworten.

Grüße magmahon