4,5-0-0,5 Ribs

[Jokomoto]

Moinsen,
GöFreu jammert schon lange das unsere Eiswelt immer so voll ist bzw die Rippchen so viel Platz verbrauchen.
Nagut, Donnerstag raus ausm Eis, rein in Kühlschrank. Freitag schnell die Haut abgezogen, bissl Pudern und ab zurückin Kühli (keine Fotos). 14 Uhr den Grill vorbereitet, 15 Uhr aufgelegt. Da ich viel zu tun hatte und keine Zeit fürn Grill, einfach 110 eingeregelt, Dinger in den Halter und Wecker auf 19:30 gestellt. Nach 4 1/2 Stunden mit Hunt´s Honey Hichory, 2 EL Honig und nen stritzer Worcester eingepinselt, GT auf 130-140 und knapp ne halbe Stunde später rausgenommen.
Ich muss sagen das war das 1. mal das ich keine 3-2-1 gemacht habe und es war definitv super! Etwas mehr biss aber wesentlich stressfreier.
Dazu Heinz Beanz, selbst gemachten Krautsalat, Kartoffelspalten und Göfreus Knobidipp.

Grüße aus Wolfsburg

 

[grilli.grillt]

Hallo
Klasse rips hast gegrillt!!

Gruß Christian

 

[Laborteufel]

Schaut gut aus. Ich mag die 5-0-0 Variante auch lieber. Stressfreier und für mich persönlich besser mit ein bisschen Biss. 3-2-1 ist mir immer schon zu weich.

Viele Grüße
Kerstin

 

[Redpoint]

Muss ja nicht immer 3-2-1 sein. Sehen klasse aus

 

[Ischglfan]

ich glaub so mach ich das auch mal. Göfrau ist nicht so ein Fan von den "weichen" Ribs....
Gute Idee....