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4 Grills zu Einem

Naja, so ein Ei braucht schon ne halbe bis dreiviertel Stunde wenn man nur Flachgrillen will. (da ist ein Gasi schon schneller)
 
BennyGrillt schrieb:
Habe leide noch nichts in der Nähe gefunden.

Ich habe allerdings einige Videos zum "Joe" angeschaut. Da scheint schon einiges zu gehen. Die einzige Befürchtung die ich habe habe, da ich ja aktuell "Gas" gewöhnt bin, ob es "schnell" genug gehen wird ... mal sehen was ich dazu noch finde
Zum Vergrößern anklicken....
Wieso der Entschluss es müsse was neues her?
Wieviele Personen musst du regelmäßig verköstigen von dem Gerät?

Theoretisch könntest du auch nur den Gasi behalten und den Rest abgeben (mir blutet das Herz! So schlimm wenn man sich trennen muss)
es geht auch alles was du machen möchtest aufm Gasi ...... zwar mit kleinen Abstrichen aber es geht

ideal sind eigentlich 2 Grills
1 kleiner Gasi oder ein kleines Ei für die schnelle Flachvergrillung und ein größeres Gerät für alles andere


Mr. Krabs schrieb:
Naja, so ein Ei braucht schon ne halbe bis dreiviertel Stunde wenn man nur Flachgrillen will. (da ist ein Gasi schon schneller)
Zum Vergrößern anklicken....
Das große ja. Die kleinen sind viel schneller auf Temperatur, wenn ich son kleines zünde mit 5 Glutnestern und gehe vom Balkon(OG) in die Küche (EG) und zurück dann kann ich Fleisch auflegen. Ich grille viel flach und schnell im kleinen Ei, eben Weil es schneller geht als mit dem Gas Gussrostgeraffel
 
Mr. Krabs schrieb:
So ein kleines habe ich bis jetzt noch nicht. (Das haben will ist aber auf dem Vormarsch)
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Bitte bedenken: es ist halt was für 2 Personen. Mehr Leute kriegt man aus dem Winzling nicht satt
 
Jeder Grill den Du hast, hat ganz spezielle Eigenschaften und Vorteile. Behälst Du den Genesis kannst Du Steaks drauf machen, low & slow eigentlich alles. Beefier ist nice könnte aber weg. Watersmoker zum Räuchern :hmmmm:, geht eigentlich auch auf dem Genesis. Klar nicht so gut aber geht. Holzkohle ist Philosophie, Genesis ist die Alternative.
Stell Dir einfach die Frage auf was Du am ehesten verzichten kannst und mit welchem Grill Du Deine Bedürfnisse am besten deckst. Dann fällt es Dir leichter zu entscheiden.
Gruß Sven
 
Vielen Dank schon mal für die zahlreichen Antworten :)

Ich habe mir nun einiges von den Vorschlägen angesehen und müsste nun auch nach Rücksprache mit der Chefin im Haus ein paar Ergänzungen machen. Die Situation sieht nun wie folgt aus:

  • Es stehen wohl nur noch Gas (Pelletgrill) zur Diskussion, meine Frau kocht/grillt uns oft mittags auch was auf dem Grill und möchte da nicht immer Holzkohle anmachen so die Aussage
  • Kernpunkt nun ist noch, dass ich schon noch gerne weiter smoken möchte, meine bisherigen Erfahrungen dazu auf dem Weber Genesis waren ... sagen wir durchwachsen. Das Rauarmo habe ich bisher nicht so gut hinbekommen, mag aber auch ein Anwenderfehler sein.
  • Waren haben auf dem Watersmoker öfter mal Forelle geräuchert ich denke das lässt sich mit den Alternativen wenn diese auch grillen sollen nicht mehr machen, oder irre ich mich?
  • Grundsätzlich muss der Grill immer gut vier Personen satt bekommen (2 Erwachsene / 2 Kinder) und sollte auch wenn Besuch da ist bis zu 6 Erwachsene noch Kapazitäten haben
Vielleicht fällt ja noch dem ein oder anderen etwas dazu ein ...

Vielen Dank
Benny
 
Hallo Benny,
mein Vorschlag wäre das Du zum Räuchern (aber nur warm) Dir einen Rauchgenerator anschaffst. Der erzeugt genug Rauch und für Warmräuchern wie Forelle ideal. Fürs Kalträuchern bitte nicht nehmen, wegen dem Kondensat. Ich würde beim Genesis bleiben oder wenn Du unbedingt Geld ausgeben willst, auf Napoleon mit Sizzel und Backburner umstellt. Das Ganze dann in Edelstahl.
Sizzel ersetzt Beefer, Rauchgenerator den Watersmoker (warm), Gas die Kohle und Napoleon Edelstahl den Genesis.
Gruß Sven
 
Moin @BennyGrillt

schau Dir doch mal den neuen Pellet-Grill von Weber an.
Hat als eierlegende Wollmilchsau gut abgeschnitten, zumindest in amerikanischen Tests.

Munter bleiben,
Arnd
 
Moin,

habe jetzt auch gesehen, dass es einen mehrseitigen Fred dazu gibt.
Gibt es den schon in D? Wusste ich gar nicht.

Munter bleiben,
Arnd
 
Tatsächlich hatte ich den Weber ins Auge gefasst, aber auf der 30 Seiten die ich hier im Forum gelesen habe das wieder vorwerfen. Das war dann der Grund warum ich einen neuen / eigenen Thread aufgemacht habe :)

Aktuell habe ich noch was anderes gefunden das ich mir vorstellen könnte:

https://de.outdoorchef.com/de/produkt/lugano-570-g-1/

Dann dazu noch das Zubehörteil hier:

SmoKing

Dann hätte ich die Möglichkeit "2" Unterschiedliche Dinge zu grillen durch den "Steakhouse" Grill außerhalb und den Kugelgrill und das mit Rauch könnte dann von extern kommen?

Ganz dumme Idee, oder machbar? Was sagt ihr?
Danke für Euer Feedback!

Benny

Nachtrag:
Grund ist auch dass dieser Grill meiner Frau optisch deutlich besser gefällt als ein "normaler" Grill wie der Genesis oder Napoleon!
 
Wie sieht's denn mit den neuen Broilking Regal-Pellets aus? Gibt's als 400er oder 500er ...
 
Hi,

also ich hab bei mir seit kurzem als neues Spielzeug einen Yoder Smoker YS640s stehen, von dem ich schwer begeistert bin. Hauptfokus ist sicher low&slow (ist ja auch ein smoker), aber der kann mit dem richtigen Zubehör auch richtig gut direkt grillen.Gibt genügend Videos dazu. Temperaturbereich ist 65-315, wobei man zum direkt grillen den Hitzeschild aufmacht und auf speziellen Rosten direkt über der Flamme grillt und so direkt am Rost wahrscheinlich sogar mehr als die 315 schafft.

Ich hab zwar noch andere Spielzeuge je nach Lust und Laune, aber theoretisch ist das schon eine ziemliche Allroundmaschine, wo man sonst nix mehr braucht. So schnell wie ein Gasi ist er natürlich nicht, ich würd sagen so ca. eine halbe Stunde bis er soweit ist.

Sicher nicht die günstigste Variante (insbesondere mit Zubehör), aber ev. eine Überlegung wert.
 
Moin @BennyGrillt

bei den ODC wäre ich momentan etwas vorsichtig.
Ich hatte den vorletztes Jahr auch mal ins Auge gefasst, da er schon was hermacht. Aber als ich ihn mir in der Nähe anschauen wollte, stellte ich fest, dass bei den drei Händlern in der Gegend um Hannover kein Lugano vprhanden war. Die Fa. ist wohl beim Streuen der Händleranschriften etwas großzügig.
Schau aber mal im Forum nach dem Grill, da gibt es den ein oder anderen Eintrag.

Vielleicht wäre aber auch dieser Hybrid etwas für Dich. KLICK MICH.
Ein Forumskollege hat ihn, der hat was.

Munter bleiben,
Arnd
 
Falls Du dann doch noch einen Pelletgrill ins Auge fasst, empfehle ich Dir und Deiner Frau unbedingt 2-3 Gerichte davon zu probieren bevor Du einen kaufst.
 
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