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40kg PP im Gravity

jokama

jokama

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Am Wochenende hab ich mal wieder für meine Kollegen PP gemacht bestellt waren 32 kg roh waren es etwas mehr wie 40 kg.


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Hier sieht man noch meinen kleinen Smoker denn hab ich wieder mal an die frische luft gestellt .
 
ribber schrieb:
Kannst du mir ein bisschen was zu deinem Smoker sagen? Mit was wird er betrieben?
Zum Vergrößern anklicken....

Ist ja ein gravity feed Smoker betreibe den meistens mit normaler guter Holzkohle oder Briketts.
Bei mir passen im Kohleschacht so ca 10 kg rein das heißt der läuft bei so 130 Grad locker 12 h ohne das ich mal nachfüllen muss.
Isoliert hab ich in mit Steinwolle .
Verwende den immer mit einem BBQ Guru zwecks leichterer Steuerung.
 
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