48 Tage DA Tomahawk von der BESH

[studioweber]

Hallo zusammen,

heute mal Strohwitwer, das hat nach einem schönen Steak u. einer Pulle gutem Vino gerufen

1kg 48 Tage DA Tomahawk von der BESH (Markthalle Stuttgart), in der brüllenden Pfanne gebräunt und bei 90 Grad im BO auf 54 Grad gezogen. Tiptop.

Der Vino ist recht wuchtig u. fruchtbetont passt aber sehr gut zum recht nussigen Fleisch.

Gemessen hab ich mit dem Meater 2+ der funktioniert recht gut. Nur die ständigen Verbindungsabbrüche nerven mich für die Preisklasse mega

 

[Kinglui]

So lässt es sich aushalten
Das Fleisch hat einen tollen Gargrad! Da würde ich auch auf die Beilagen verzichten

 

[studioweber]

Danke für die Blumen .

Steak am Knochen ziehe ich ganz gern hochkant; ich habe das Gefühl, dass es da von allen Seiten besser/gleichmäßiger durchzieht wie wenn es liegt.

 

[aldy]

Das Leid Christi auf zwei Beinen…
Mega Fleisch!

 

[dvdjbaw]

Gemessen hab ich mit dem Meater 2+ der funktioniert recht gut. Nur die ständigen Verbindungsabbrüche nerven mich für die Preisklasse mega
...

Schaut lecker aus!

Wie weit bist du mit dem Meater 2+ denn entfernt? Bei mir funktioniert der Meater Pro 1a.

 

[studioweber]

Schaut lecker aus!

Wie weit bist du mit dem Meater 2+ denn entfernt? Bei mir funktioniert der Meater Pro 1a.

Die Station liegt direkt neben dem BO und ich mit Handy keine 3m Wetter weg

 

[dvdjbaw]

Die Station liegt direkt neben dem BO und ich mit Handy keine 3m Wetter weg

Eventuell im Handy die Energiesparfunktion aktiviert so das hier die BT Verbindung immer unterbrochen wird weil diese als nicht aktiv erkannt wird.

 

[studioweber]

Eventuell im Handy die Energiesparfunktion aktiviert so das hier die BT Verbindung immer unterbrochen wird weil diese als nicht aktiv erkannt wird.

Leider nein