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5-7 KG Steak grillen...

Chaot5418

Chaot5418

Veganer
10+ Jahre im GSV
... hallo Leute,

ich hab da mal ne Frage. Unsere Tipprunde hat knappe 250€ erspielt. Wir wollten Steaks machen (8 Personen) Nun kam die Frage auf, wie man es zubereitet. Ich hab mittlerweile sehr gute Erfahrungen, einzelne Stücke gut zuzubereiten. Aber wie mache ich das bei 8 Personen? Ich hab nen Weber Spirit S320. Damit kann ich alleine max. 4-5 Steaks indirekt gut vorbereiten. Ich dachte nun, das ganze Stück Fleisch auf dem Grill zuzubereiten und dann in zu portionieren. Aber da kommt eine Fragen auf.

Werden dann die Randstücke nicht well done, während die Mitte dann Medium ist?

Oder kann ich auch die Steaks einzeln anbraten und dann alle gleichzeitig gar Ziehen.

Ich hab echt schon Respekt vor der Aufgabe, weil ich das Fleisch ja auch grillen soll.

Über Anregungen, Tipps oder lösen von Denkblockaden würde ich mich sehr freuen.

Ziel ist halt, das alle gleichzeitig essen können. Oder ist das mit dem Grill nicht möglich.

Gruß Sven
 
Hi,
ich habe einen 300er Spirit und sehe da kein Problem 8 Steaks gleichzeitig scharf anzugrillen (z.B. auf 2 Brennern) und dann über dem dritten noch gemütlich gar zu ziehen. Natürlich weiß ich nicht, wie groß dein Steaks sind ;-)

Ich habe auch schon mal 15 Rumpsteaks gleichzeitig gemacht. Grill ordentlich vorgeheizt, alle Steaks aufgelegt, 1x gewendent und kurz darauf die Brenner abgedreht. Ging prima.

Gruß Jochen
 
Wie wär's mit 4 Ribeye oder Porterhouse zu je 1,5 Kg? Die kannst Du mit allen 3 Brennern scharf anbraten, dann 2 Brenner aus - die Steak auf ein Gitter legen (KT Messer hinein)und auf die gewünschte KT ziehen - Dann in große Streifen schneiden und jeder greift zu.

Rudi
 
@ reiterrud: Genau so hab ich mir das gedacht. Also klappt das so? Vielen Dank.
@: Da sind wir uns nicht sicher! Ich wollte mich noch beraten lassen. Aber die Info von reiterrud ist schon mal ganz gut. Werd mal meinen MDF anhauen.

Sven
 
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