5 Gänge

[James]

Hallo aus den Niederlande,

Habe noch Photos zu teilen... einige Wochen her...

Guter Freund noch vom Studieren war auf besuch mit seine Familie.
Also musste gegrillt werden...

Von dem Grillgut so ein Paar Bilder geschossen... hofe es gefällt euch...

Und dieses mahl mit ein lächeln...

Die Kartoffeln.... Knoblauch stücke und Rosemarin... immer noch ein Knaller..

1. Gang: Iberico Würstchen... mit Radieschen Tzatziki...

2. Gang: Die Riesen Garnäle... Gambas... Tiefgefroren... also mussten die alle dran glauben...

3. Gang: Huhn Spiesse... Knoblauch, Chili, Basilicum, Citronensaft...

Na ja... Gemüse als beilage... gehört irgend wie auch dazu glaube ich...

4. Gang: Scheiben aus Lammsbein... Senf, Honig, Thymian...

5. Gang: 11 Tage auf Bein gereifter Entrecote vom Irischen Rind... Hätte etwas agressiver angebrand können worden... Immerhin war's gut, sogar Tochterlein von meinen Freund wolte noch... aber nur mit dem fett... Liebe das Mädchen... Die weis wie Entrecote sein soll... MIT DEM FETT!!!!!

Na ja... nach dem Eis und Kaffee.... Ein Berliner... oder Krapfen (???) .... wieder ans Bier...

Na, das war's wieder mahl.... Bis nächtes mahl wieder...

Grüsse aus dem Flachland....

James

 

[Okraschote]

Ui, da habt Ihr aber ganz schön aufgetischt. Sieht alles sehr lecker aus. Das Rind ist mir persönlich ein bisschen zu roh, sonst aber wirklich klasse.

 

[James]

Ui, da habt Ihr aber ganz schön aufgetischt. Sieht alles sehr lecker aus. Das Rind ist mir persönlich ein bisschen zu roh, sonst aber wirklich klasse.

Danke Okraschote, stimmt... Hätte ich das Rind etwas länger auf dem Feuer gelassen, dan wäre es etwast dunkler von aussen, und etwas mehr 'durch' von innen... Hatte angst es würde zu durch und trocken werden...

Übrigens... meine Complimente zu Ihre Beiträge... habe die öfters gelesen... Kochen ist eine echte Leidenschaft glaube ich zu lesen... Danke dafür!

 

[derMosi]

Ich finde das Rind OK

 

[James]

Ich finde das Rind OK

Ist doch immer Geschmackssache (schreibt man das so?)...

Mag es auch 'rot' von innen... aber was dunkel von aussen...

Etwa wie dieser T-bone...

Liebe das öffne Feuer...

Grusse....

 

[Erzgebirger]

Hi James,

schöne Vergrillung, gefällt mir. Man sieht, dass Dir das Hobby Spass macht. :thumb_th:

Am besten gefällt mir der "Bier mit Krapfen-Gang" :hunger_th:

Grüße aus dem Erzgebirge ins Flachland.

:durst2_th: