5 Gang Grillen

[KnobivonNordesch]

Hallo Grillwahnsinnige!

Gestern hatte ich im Garten eine Vergrillung mit mehreren Gängen. Es hat eine schöne Zeit gedauert. Meine Frau und ich hatten einiges zu tun. Es hat aber alles geklappt wie geplant.
Bei den Fotos vergißt man schon mal etwas zu knipsen. Bei den gefüllten Suflaki habe ich nur ein Entstehungfoto.
Es gab Lachs auf Buchenholzbrett, gefüllte Champinons, Suflaki gefüllt mit Schafskäse,
gefüllte Hähnchenkeule mit Skampie und Salbei, Lammkaree, Rinderfilet, und Annanas mit Eischneehaube und Vanilleeis
Dazu gabs italienische Butter, Zwiebelbutter, Remulade, gemischten Salat, Rosmarinkartoffeln und ich weiß nicht mehr seht selbst.. Ich habe mit OTG und Go Anywhere gegrillt
Faßbier, Wein (Sommer Cuvee), Lagerkorn, Pflaumenbrand, Rhabarberschnaps, Münsterländer Aperetiv... gab es auch noch dabei zum Trinken
Geschenke gabs auch noch, seht die selbst gefertigte Skulptur "Knobi am Grill"
Es war ein toller Abend jetzt wollen alle einen Deckelgrill

 

[chachgriller]

Gratulation schönes Fest.
Toole Speisekarte

 

[Okraschote]

Du hast ja ordentlich aufgefahren! Wahnsinn. Und sieht alles total lecker aus.

 

[Doc_Cleaner]

Schönes Menu!

Besonders das Lammkaree hats mir angetan.

 

[Meisterfranzl]

Toll, einfach nur Toll.

 

[Gast-a8b3lM]

hi knobi, man hat euren rauch bis nach altenberge sehen können, respekt!

 

[higev]

Große Hochachtung für solch umfangreiche Vergrillungen,

Ihr habt Euch ja wirklich mächtig ins Zeug gelegt.

Gratuliere

Gruß Hilmar

 

[KnobivonNordesch]

Hallo !

Das war nicht mein Rauch. Ich hatte gute Breckies die qualmen nicht.Hast du nichts vergrillt?
Mein Foto vom Geschenk hatte ich vergessen.
Hier Knobi am Grill nach freier Interpretation von Georg Finke.

 

[Mrhog]

Klasse

 

[chili-sten]

Moin KnobivonNordesch,

da hast Du ja schön was aufgefahren

 

[n8fahrer]

Tag Kollege,
erstklassige Vergrillung! Kein Wunder, dass Deine Gäste begeistert waren und jetzt alle nen "Deckelgrill" wollen.
Lammkaree fetzt voll, Hut ab!

Gruss, Wolfi

 

[taigawutz]

tolle Vergrillung
Wie kommt man auf Deine Gästeliste?

 

[weizen-kasper]

Also von mir gibt es: :

Geiles Grilllfest

Grüsse vom Weizen-Kasper

 

[Grillschlurch]

Viel Arbeit die mann zu schätzen wissen muss!

Großer Sport

Grillschlurch

 

[nordbadener]

Hui, toll was Du da auf den Tisch gezaubert hast. Schöne Idee, mit dem "grillenden Geschenk"

 

[Hades]

Da sag ich einfach nur

biba

Wolle

 

[evander]

das sieht sehr einladend aus!

 

[urs2]

Hallo,

das sieht ja super aus .
Aber was ist Suflaki ? Das sieht lecker aus.
Hast Du das Rezept ?

Danke

Michael

 

[lalelu2008]

Sehr leckeres Abendessen, da war bestimmt für Jeden etwas deabei.


Gruß
lalelu2008

 

[KnobivonNordesch]

Suflaki Rezept

Hallo Grillwahnsinnige speziell urs !

Schweinerücken (Minutenfleisch Schwein) in 4mm Scheiben schneiden, oder beim Metzger schneiden lassen. Mit schwarzen Pfeffer würzen.
Fleisch mit Mischung Oliveröl und Zitronensaft 5:1
Rosmarin, Thymian und Knoblauch einlegen ca 2 Tage
Gewürze absammeln
Fleischeiben mit Schafskäsestreifen rollen, auf Spieße stecken
Grillen
Türkischer Vollfett -Joghurt Salzen, pfeffern, gehackte glatte Petersilie unterheben
dazu reichen.
Lecker