50/50 beef bacon burger [DMAX]

[MuhKuhMuh]

Hallo

auf DMAX lief am Dienstag abend eine show übers bacon essen in den USA. Dort wurde auch der 50/50 beef bacon burger auf eine andere art zubereitet wie ich es bislang kannte http://www.grillsportverein.de/foru...wochenende-vi-50-50-beef-bacon-burger.182724/ . Diesesmal wurde der patty zur hälfte aus schweinefleisch hergestellt.

Heut morgen hab ich mir dann die nötigen zutaten für diesen Burger besorgt. Natürlich gleich ein bissl mehr.. die nichtbenötigten pattys sind dann in froster gewandert.

Einmal kurz die Zutaten und dann gibt es Bilder

Knoblauch brötchen
50/50
Chilikäse
avocado creme mit Tomaten streifen
Ei

patty sowie avocado creme wurden leicht gesalzen


die Hackmasse wurde dann nur ganz leicht in form gebracht. Bei den pressen hab ich die Hackmaße gleichmäßig verteilt, wichtig dabei ist das auch in alle ecken etwas kommt. Den Stempel hab ich dann nurnoch zum rausholen aus der form gebraucht. Dadurch hat man sehr lockere pattys die unglaublich gut schmecken.

Es war einer der besten Burger die ich bisher gegessen habe deshalb hab ich auch 3 davon verdrückt

schönen Gruß Axel

 

[adi1987]

sabber sabber sabber Die sehen richtig lecker aus !

Grüße Adi

 

[osoaner]

Bin ja eigentlich ein Verfechter von "nur Rind Patties" aber diese Burger sehen echt klasse aus. Sehr interessante Kombination mit dem Ei und der Avocado.

 

[Fulltime Griller]

Ich finde, dass du dir mittlerweile einen speziellen Rang verdient hast. Muss aber mit Burgern zu tun haben. Da hast du uns allen echt was voraus

 

[der mit dem Schnee grillt]

Geil!
Ich liebe deine Burger.

 

[Funky]

Hallo,

wow die sehen aber wieder echt zum sabbern aus, das mit Ei werde ich auch mal probieren. Was hat es mit den Knoblauchbrötchen auf sich? Sind das normale Brötchen mit Knoblauchbutter bestrichen oder selbst gebackene?

Gruß Funky

 

[hosimpson]

Ich finde, dass du dir mittlerweile einen speziellen Rang verdient hast. Muss aber mit Burgern zu tun haben. Da hast du uns allen echt was voraus

Den Antrag unterstütze ich. Wie immer klasse Idee, klasse Umsetzung und klasse Dokumentation! Der Rang "BurgerKing" ist wahrscheinlich problematisch, oder.

 

[MuhKuhMuh]

Hallo,

wow die sehen aber wieder echt zum sabbern aus, das mit Ei werde ich auch mal probieren. Was hat es mit den Knoblauchbrötchen auf sich? Sind das normale Brötchen mit Knoblauchbutter bestrichen oder selbst gebackene?

Gruß Funky

Hallo

Ich kaufe die Brötchen beim Bäcker. Sie sind halt ziemlich klein und eignen sich deshalb perfekt für sliders(mini burger). Mir gefallen die Brötchen sehr gut da sie sehr weich und luftig sind. Bei normalen Brötchen stört mich immer die harte Kruste. Ich vermute das sie vor dem backen mit Knoblauchbutter bestrichen werden. Wenn Du Knoblauchbrötchen googlest findest Du einige einträge.

mfg Axel

 

[Lanzarolo]

Wieder mal 1a Burgerbilder but...where is the bacon ???


Gruß
Tom

 

[Wittigriller]

Na, im Burger.

Coole Kombination! Vor allem mit dem Astra!

 

[peterleo]

Den Antrag unterstütze ich. Wie immer klasse Idee, klasse Umsetzung und klasse Dokumentation! Der Rang "BurgerKing" ist wahrscheinlich problematisch, oder.

Das unterstütze ich auch, "BurgerKing" wäre der einzig wahre Rang für unseren BurgerAxel!

@Axel: Schmeiss ruhig mal ein paar von Deinen geilen Burgern über die Elbe

VG, Peter

 

[smeagolomo]

Sieht lecker aus!!!

Davon nehm ich auch 3 und von dem Bier auch!! ...was dagegen?