50 Ribs im 16" Eigenbau

[Bigmac]

Hallo zusammen. Gestern durfte ich bei Bekannten ein bisschen Werbung für den GSV machen.
Es sollten Spareribs auf den Tisch kommen. Bei 30 Gästen kamen 50 Spareribs in meinen Smoker. Das war die Kapazitätsgrenze. Ich musste zwar ein bisschen improvisieren, aber es hat geklappt. Nachtisch gab es auch noch. Gesagt..... getan. Hier ein paar Bilder vom gestrigen Tag.

Mein Sohnemann kam für die Nachspeise als Verstärkung.

Allen hats geschmeckt und die Gastgeber waren mehr als zufrieden. Was will man mehr.........einen größeren Smoker

Tellerbilder werden das nächste Mal mehr gemacht. Ich hatte einfach keine Zeit. Aber ich gelobe Besserung

 

[fleischbräuner]

Das nenne ich mal eine anständige Smokerfüllung. Hat da überhaupt noch Rauch in den Garraum gepasst?

Schöne Veranstaltung - für 30 Leute Ribs und eine Nachspeise zu machen ist schon eine Aufgabe. Super gemacht.

Schöne Grüße

 

[Dörka Dörka]

Das ist mal ne geschmeidige kleine Vergrillung.

 

[ThomasWIHH]

Respekt ne ordentliche Menge Schwein auf den Grill
Neidische Grüße aus Hamburg

 

[ThomasWIHH]

Frage, was hast du für ein Gestell benutzt, für die zweite Etage

 

[Bigmac]

Hallo Thomas. Das sind die Einlegegitter von den Ikea Wannen. Einfach umgedreht auf die unteren Ribs legen, schon hast du eine zweite Etage

 

[Bigmac]

Das nenne ich mal eine anständige Smokerfüllung. Hat da überhaupt noch Rauch in den Garraum gepasst?

Schöne Veranstaltung - für 30 Leute Ribs und eine Nachspeise zu machen ist schon eine Aufgabe. Super gemacht.

Schöne Grüße

Ja, in die eine oder andere Ecke konnte sich ein bisschen Rauch reindrängeln

 

[Dodge]

Tolle Aktion

 

[Gast-10qbd]

Das nenn ich mal ne nette Füllung Leckere Ribs und leckerer Nachtisch, kein Wunder das die Gäste begeistert waren Und du strahlst wie Bolle

 

[Fränzer]

Klasse gemacht,da muß man eigentlich mehr als zwei Paar Hände haben.

 

[jokama]

Mh das sieht lecker aus top gemacht ne ganz schöne Menge!!

 

[mike]

Coole Aktion, Glückwunsch !
Gruß Mike

 

[ThomasWIHH]

Hallo Thomas. Das sind die Einlegegitter von den Ikea Wannen. Einfach umgedreht auf die unteren Ribs legen, schon hast du eine zweite Etage

Danke für den Tipp, super Idee

 

[Unluckymonkey]

Ja ein grössere Smoker wäre von vorteil .-)
ABER, alles in allem TOP VERGRILLUNG !!

 

[DerHoss]

Hey BigMac!!! Voll amtlich. Und Platz ist in der kleinsten Hütte. 50 Leitern in der 16er Zigarre sind ne sehr starke Leistung!

Gruße

Christian

 

[BOT-BBQ]

Top Aktion!!
Ich muss unbedingt wieder Ribs machen.

 

[Bigmac]

Danke an alle für die tollen Komplimente.

Ja ein grössere Smoker wäre von vorteil .-)
ABER, alles in allem TOP VERGRILLUNG !!

Ja, was größeres ist in Planung

Hey BigMac!!! Voll amtlich. Und Platz ist in der kleinsten Hütte. 50 Leitern in der 16er Zigarre sind ne sehr starke Leistung!

Gruße

Christian

Danke. Mit gutem Willen und umschichten hat es ganz gut geklappt. Kein Wunder wenn man euch die ganze Zeit zuschaut. Ihr seid halt gute Lehrer

 

[mike]

Servus Bigmac,
wie lange hast du die Bananenhälften im Pit gehabt?
Das ist ne super Idee!
Danke
Gruß Mike

 

[Bigmac]

Servus mike. 45 Minuten bei 110 Grad. Hab ich mir auch hier im GSV abgeschaut

 

[Fiz]

Respekt, schöne Ribs und schöner Eigenbau. Das war eine gelungene Aktion, du wirst dich vor Anfragen nicht retten können wenn du so weitermachst !