57er Mastertouch und Maverick ET-732

[Alex_FL]

Hallo,

heute ist es endlich soweit und ich werde mein Thermometer zum ersten Mal benutzen.
Ich habe eine Frage dazu:

Wodurch lasst Ihr die Kabel der Temperaturfühler laufen? Lüftungsschlitze oben? Unter dem Deckel?
Was macht am meisten Sinn?

Danke für die Hilfe!

Alex

 

[Anachronox]

Kommt drauf an was ich mache. Lase die Kabel ungern über der kohle langlaufen. Beim Minionring führe ich sie durch die oberen Schieber denn da muss die Lüftung immer entgegen der Glut sein. Bei z.b Braten ziehe ich sie unterm Deckel wenn ich 2 Kohleseiten habe.

 

[Broiler83]

Kommt drauf an was ich mache. Lase die Kabel ungern über der kohle langlaufen. Beim Minionring führe ich sie durch die oberen Schieber denn da muss die Lüftung immer entgegen der Glut sein. Bei z.b Braten ziehe ich sie unterm Deckel wenn ich 2 Kohleseiten habe.

Der Minionring ist doch kein geschlossener Kreis, da kannst du die Kabel doch einfach an der offenen Seite des Ringes unter dem Deckel durch führen, dann brauchst auch nicht immer den Deckel drehen....

 

[Alex_FL]

OK, also macht es dem Kabel nichts aus, wenn ich es unter dem Deckel längsführe!?
Da hatte ich ein wenig "Angst" ob die Kabel das mitmachen.´

Will nur auf einer Seite Kohle machen und auf der anderen Seite die BB !

 

[Anachronox]

Der Minionring ist doch kein geschlossener Kreis, da kannst du die Kabel doch einfach an der offenen Seite des Ringes unter dem Deckel durch führen, dann brauchst auch nicht immer den Deckel drehen....

ich weiß das der Ring nicht geschlossen ist. Aber unter umständen muss man den Ring verlängern. Denn Deckel drehe ich mit um den Weg des Rauches am Fleisch vorbei zuführen und nicht wegen dem Thermometer. Bring ja nix wenn die Hitze und der Rauch einfach nur Aufsteigen und den Grill verlassen. Oder sehe ich das falsch

 

[Anachronox]

OK, also macht es dem Kabel nichts aus, wenn ich es unter dem Deckel längsführe!?
Da hatte ich ein wenig "Angst" ob die Kabel das mitmachen.´

Will nur auf einer Seite Kohle machen und auf der anderen Seite die BB !

Nein das macht dem Kabel nix aus. Beim Backofen schließt man ja auch die Klappe und die Kabel führen raus

 

[Alex_FL]

Ich mache es beim Smoken / indirekten Grillen auch immer so, dass die Lüftung oben gegenüber von der Hitzequelle ist!

 

[Broiler83]

ich weiß das der Ring nicht geschlossen ist. Aber unter umständen muss man den Ring verlängern. Denn Deckel drehe ich mit um den Weg des Rauches am Fleisch vorbei zuführen und nicht wegen dem Thermometer. Bring ja nix wenn die Hitze und der Rauch einfach nur Aufsteigen und den Grill verlassen. Oder sehe ich das falsch

Wenn ich den Ring verlängere, dann drehe ich einfach den Rost etwas mit und schon ist dass Kabel weg von den Kohlen.

Das mit dem Deckel drehen braucht es imho aber trotzdem nicht, denn der Rauch verteilt sich auch so gut im Garraum das bisschen das da verloren geht kann man vernachlässigen.

Ähnliches gilt für den Hitzeverlust, ein paar Grad runter tun dem PP nichts und der Ring läuft ja auch nur kurz unter dem Deckelventil entlang.

Da kann man sich die Bastelei sparen.

Ist aber nur meine Sichtweise.

 

[Anachronox]

Mh. Ich meine das mit dem Rauch und der Temperatur nicht so.

ABER

viele Wege führen nach Rom. Also ist es jedem selbst überlassen wie er es angeht.

 

[LesHalles01]

Abknicken tut dem Fühler zwar nicht wirklich gut, aber ich würde mir deswegen nicht den Kopf zerbrechen.
Die Fühler, Hersteller egal, sterben eh früher oder später - meist durch Feuchtigkeit.

 

[Alex_FL]

Und die Fühler muss man dann neu kaufen?
Hört sich nach nicht Perfekt an.. Hmmm

Gesendet von meinem GT-I9300 mit Tapatalk

 

[LesHalles01]

Außerhalb der Garantie, ja klar
Für das Maverick gibt es aber wenigstens Fühler.
Bei ODC muss man, nach Ablauf der Garantie, auf Kulanz hoffen, weil es die Fühler nicht als Ersatzteil gibt. (offiziell)

Das einzige Thermometer, was mich noch nie im Stich gelassen hat, ist das Thermapen.
Mehr braucht man eigentlich auch nicht, wenn man seine Hardware kennt.