57er Weber Einweihung

[MonoEmbolex]

Hi Leute,

hab es endlich geschafft mir ne Weber-Kugel zu kaufen!
Gleich mal in die Metro gefahren und eingekauft:

- Querrippe vom Rind -> keine Ahnung was ich damit machen will...
- Rinderbrust -> will mal ein Beef Brisket versuchen
- Semerrolle -> würde ich gerne als Spickbraten versuchen

Habt ihr zur Semerrolle als Spickbraten Erfahrung?
Also wie lange welche KT usw.

Danke schon mal!


P.S.: Bilder folgen dann

 

[fuetze]

 

[MonoEmbolex]

sry,
gibt keine ;(
Kam nicht an den Foto ran.
BB war geil.
Die Semmerolle war trocken ... die gibt es nächstes mal nicht mehr.

Bei der nächsten Vergrillung mach ich auf jeden Fall Bilder!!