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67érWeber-Kugel -Temperaturprobleme

Mrs.Bootsy

Mrs.Bootsy

Schlachthofbesitzer
15+ Jahre im GSV
Fluch oder Segen,

hallo Leute, hat noch jemand dieses "Problem" mit seiner 67ér Kugel?

Mit einem randvollen AZK HeatBeats krieg ich mit Müh und Not gerade mal 110-130°C ans Deckelthermometer (mit Weber Kohlenkörben, Aussentemp.ca. 18°C).

Low and Slow - super für die ersten 5,5Std. (2kg Rinder- und 3kg Schweinebraten) aber um noch n bischen Farbe und nen crossen Rand zu kriegen ein bisl zu niedrig.

Da alle Schieber schon die ganze Zeit voll offen waren hab ich zum Schluss noch nen kompletten AZK mit normalen BuchenGrillHolzkohlen für die letze halbe stunde mit dazugegeben.
Die Temperatur ging dann auch schlagartig hoch - auf wahnsinnige 160°C - Hmmm !!! :hmmmm:

Das Fleisch war super aber bin ich hier der einzige der in das Teil keine Temperatur bringt?


Welche Brekkies nehmt Ihr?


:gs-rulez:
 
na bub wieder nur ne konservendose als azk genommen hä???
ne quatsch er hat recht in seinenen weber war noch nie richtig temp.
steig um auf pp und pb alle 5 stunden nachlegen is doch kein ding.


hast du ma oben wenng zu gemacht also wenng gespielt?
net das die hitze abhaut, is zwar auch net größer als beim 57er aber ma weis ja nie wie dicht der deckel und so is.

grüßen
 
Zuletzt bearbeitet:
Ich habe da null Probleme.

Ein voller AZK mit Brekkies und beide Lüftungsregler offen habe ich immer
um die 220 Grad in der 67er Kugel.

Grüße Andy
 
Schonmal drüber nachgedacht das ein ganzer AZK mit Buchen Hozkohle mehr Sauerstoff benötigt als die Luftungsschlitze deiner Kugel durchlassen?

:grins:
 
Mit einem AZK Heat Beads bekomm ich locker 220°C hin.

Vielleicht ist dein Termometer defekt?
Hast du ein Funk-Thermometer o.ä.? Mit dem kannst du mal ne Vergleichsmessung machen.
 
Moin!

Mach mal nicht gleich den Deckel zu nachdem du den AZK in den Grill geleert hast. Gerade in dieser Zeit giert die Kohle nach Sauerstoff!8-)

Nach so 5 - 10 Minuten Deckel druff! Dann müssts passen!:domina:

So bekomm ich mitm 1/2 AZK Grillies auf fast 300°!:grin:

Gruß
Marco:gs-rulez:
 
Heat Beads sind normal super. AZK voll durchgluehen, einfuellen, nach 10 Minuten Deckel drauf und dann einregeln.
 
Merke: Angebrannt ist noch nicht gleich durchgeglüht!

Und Michel hat auch recht - Selbst mit voll geöffneter Lüftung oben und unten kann ich beim Öffnen des Deckels noch mal ein Aufglühen in meiner 57iger Kugel erkennen. Diese 3 Zuluftschlitze drosseln die Luftzufuhr selbst in voll geöffneten Zustand
 
Hi Leute ,

da habe ich mit meinem 67er:weber-gold: überhaupt keine Probleme.
Sellbst wenn ich bei PP für den Minion-Ring nur die Aldi-Nord Brekkis
nehme,muß ich oben und unten fast ganz zu regeln.Sonnst haut mir
die Temp. nach oben ab.Die guten Schmitz-Brekkis brauche ich nur
ganz sparsam dosieren.:thumb1:
Kürzlich wollte ich mal den Grill von innen ein wenig sauberbrennen...
Beide Weber-Kohlekörbe voll mit Aldi Brekkis,durchglühen lassen,Deckel
drauf,oben und unten voll auf und weggegangen.Nach einer Stunde habe
ich mal nachgeschaut,da stand das Deckelthermometer bei über 300°C !;)

:anstoßen:
 
Keine Ahnung ob sich das bei der 67er auch so verhält, aber ich habe teilweise die Erfahrung gemacht das die Temperatur (höhe Grillgut gemessen) manchmal etwas runtergeht wenn ich oben ganz aufmache.

Nehme an das das daran liegt das die luft von unten durch die Kohlen und dann gleich wieder durch die obere Öffnung verzieht und sich nicht so gut in der Kugel hält.

Bin der Sache noch nicht genauer auf den Grund gegangen und kann mich da
auch täuschen aber gefühlsmäßig hab ich diesen Eindruck!
 
Lag es vielleicht doch mal an einer schlechten Charge Brekkies ?

Wenn der AZK tatsächlich durchgeglüht war , müsste der 67er doch innerhalb weniger Minuten auf 200 gehn...
Auf das Deckelthermo tippe ich eigentlich weniger , sonst wär das Fleisch ja wohl nix geworden.

Ein wenig OffTopic am Rande :

Da sich in diesem Fred ja wohl einige 67er-Besitzer tummeln ,
lade ich ein , der IG "Club67" beizutreten !
Grad eröffnet , Diskussion & Erfahrungsaustausch wird ´s schon genug geben , denke ich !
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/club.67/page-80Club 67
 
Hey Leute,

erstmal Danke für alle Tips, werd sie auch bei Gelegenheit mal ausprobieren was aber n bisl dauern kann da ich demnächst erstmal auf unbestimmte Zeit geschäftlich nach SaoPaulo muss.
Hab aber gehört, das die da auch ganz gut grillen! :bbq:
Mal sehen, wenn´s so is werd ich für den GSV n happen mitessen und natürlich auch n paar Bilder schiesen! :raygun:


Und hey Belzi,
Club 67, super Idee, da bin ich doch glatt dabei!

:gs-rulez:
 
Mrs.Bootsy schrieb:
Hey Leute,

erstmal Danke für alle Tips, werd sie auch bei Gelegenheit mal ausprobieren was aber n bisl dauern kann da ich demnächst erstmal auf unbestimmte Zeit geschäftlich nach SaoPaulo muss.

Jaja , Cluburlaub auf Firmenkosten in Brasilien !:Belzi_Muhahaha:
Hab aber gehört, das die da auch ganz gut grillen! :bbq:
Mal sehen, wenn´s so is werd ich für den GSV n happen mitessen und natürlich auch n paar Bilder schiesen! :raygun:


Und hey Belzi,
Club 67, super Idee, da bin ich doch glatt dabei!

:gs-rulez:
Zum Vergrößern anklicken....
Super , das wird bestimmt `ne tolle Truppe !
Btw , vielleicht gelingt es mir , eine 67er Rotisserie zum günstigen Kurs auf den Markt zu bringen.
Soll`s ja angeblich noch nicht geben , oder ?
 
Ne Roti für den 67er?
Da bin ich mal gespannt.
Wollte ja schon selbst anfangen zu bauen, aber da warte ich mal den Preis ab.

Hoffe, dass ich den Thread dann nicht verpenne.
 
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