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72820 Sonnenbühl Galloway

F

fishtank

Militanter Veganer
Gehts uns gut hier unten im Süden :happy:
Angus und Galloway vor der Haustür was will man mehr
Ich hab es noch nicht direkt vom Hof getestet aber vom Metzger und es ist echt gut
Galloways
11,50 Euro/Kg wenn ich das richtig gelesen habe.
Werde demnächst mal anrufen und nachfragen wann wieder geschlachtet wird

Grüße Thorsten


:gs-rulez:
 
Metzger Bastian aus Burladingen hat Galloway auf Bestellung so 2 Tage vorher
Auch sonst sehr gutes Fleisch und nett der macht allen Scheiß mit wenn man extra Wünsche hat
Grüße Thorsten
 
Komme auch aus der Nähe (ursprünglich noch näher als ihr ahnt! hoho!) des Galloway-Hofs in Sonnenbühl... muss aber sagen, dass wir letztes Jahr bei unserem Galloway-Versuch nicht allzu begeistert davon waren. Wir hatten das Fleisch direkt vom Hof.

Allerdings gibt es ja - wie fishtank schon angemerkt hat - auch Angus im schönen Sonnenbühl ("...dein Ausflugszü..äh...ziel!") und das kann ich wirklich nur empfehlen. Haben uns letzte Woche in Genkingen beim "Erzeuger" erst wieder reichlich eingedeckt. Die letzten Jahre waren wir mit diesem Fleisch wirklich sehr zufrieden - das von letzter Woche ist allerdings noch nicht auf dem Grill gelandet...:bbq:
;)
 
Kann da nur zum Angus was sagen... bzw. Ich werde mich zwecks Abhängung nochmal genau informieren bevor ich was Falsches verbreite! Bilder sollten hoffentlich morgen folgen, wenn ich was davon fürs Abendessen auftaue. Dann kann sich jeder selbst ein Bild von der Marmorierung machen... das erste Probesteak bei nem Bekannten hab ich zwar leider nicht abgelichtet, war aber echt n zartes Stück Fleisch. Die Marmorierung war aber - soweit das Auge misst - nicht auffällig besser oder schlechter, als wenn ich mir ein Argentinisches Angus im Großmarkt hole... aber obs so lange gehangen hat... wie gesagt: Ich versuch genaue Daten zu erfragen ;)
 
Zuletzt bearbeitet:
Muss ich doch glatt mal vorbei!:grin:
Zwischen Scharenstetten und Nellingen stehen auch öfters so Rindviecher rum.:sabber:
 
Hi ich hab dort schon eingekauft da die Leute da oben über meinen Dad persönlich bekannt sind.

In meinem 10 KG Paket war enthalten (angaben aus denm Kopf) alles vakuumiert:

Hackfleisch (echt lecker)
Knochen
2x Siedfleisch
Steack (war echt umwerfend)
2x Braten (ca. 4-500g)
Beinscheiben

kann auch noch etwas mehr gewesen sein.

Abgehangen sind die Viecher quasi garnicht mann kann die Fleischpakete 1 Tag nach Zerlegung abholen und bekommt dann eine "Anleitung" zum reifen und ein paar Rezepte im Kühlschrank ich bereits eineiges gemacht und Geschmacklich wars echt 1a die Tiere dort leben fast das ganze Jahr auf der Weide das schmeckt mann.

Der braten ist mir leider etwas zu Trocken geworden aber das ligt am eigenen verschulden.

Sollte da oben jemand was kaufen schaut euch noch den Hof an es lohnt sich.


Grüße aus Reutlingen

Daniel

ach ja :gs-rulez:
 
ich weiß der post ist schon alt, aber da wir uns hier in genkingen ein haus gekauft haben, würd ich gern wissen wo genau man das fleisch hier beziehen kann.
 
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