8 kg Oberschale!!!

[de_leckersten]

Moin zusammen!

Meine Schwester hat uns 1 Stück Oberschale mit 8 kg Gewicht mitgebracht!
Ein Teil davon soll zu Rouladen und Beef JErky verarbeitet werden.

Jetzt ist die Frage was mache ich mit dem Rest? Kann man das in den UDS packen? Oder den DO? wird das was oder ist Oberschale total ungeeignet am
Stück zubereitet zu werden???

 

[de_leckersten]

Keiner da der mir helfen kann???

Gibt es das?

 

[Friedi]

Gulasch geht doch eigentlich immer...

 

[de_leckersten]

Gulasch geht doch eigentlich immer...

Das schon, aber ich wollte das ja eigentlich am Stück machen!