8Eck universalsmoker

[funkenzüchter]

Hallo freunde der Handwerklichen Fleischvergrillung,
bin mitten in den Vorbereitungen einer weiteren Grossbaustelle, soweit es meine Räumlichkeiten zulassen... Das Pflichtenheft des neuen Smokers für meinen Kumpel wurde gegen Silvester erstellt:

• 50er Holzscheite sollen Platz finden,
• 4x Gummibereifung weil unwegsamer Garten
• Standard Grillrost 82x43cm vom Handel soll verbaut werden
• Grillrost in der SFB inkl Wok option
• eckiges, cleanes Design
• optionale Kohlelade in SFB und GR
• ohne Ablagen oder Ähnliches, vielleicht erst nachträglich

sodenn, Fotos gibts freilich noch keine... ausser einen Screenshot
An die Werkzeuge...

lg funkenzüchter

 

[degutschd]

Dann leg mal los und lass uns teilhaben.

 

[Sachse1964]

Viel Spaß beim Bau !!!

 

[Andi002]

Vergiss nicht Bilder zu machen
und uns zu zeigen !!!

Andi

 

[DerHoss]

Moin,

die 50 er Holzscheite machen mir Sorgen. Du meinst wahrscheinlich 50cm länge. Die klein zu spalten auf 6x6cm ist schon schwierig.
Das wird am Anfang und Ende immer qualmen. Und so groß ist der Smoker nicht, als dass er soll viel Feuer braucht.

Gutgemeinter Rat: Feuerbox so groß lassen wie sie ist, aber kleinere Holzscheite nehmen. 33x6x6 oder 25x6x6

Grüße

Christian

 

[funkenzüchter]

Hallo DerHoss,
Danke für deinen Hinweis. Ja ich meine 50cm, aufgrund des vorhanden Heizmaterials meines Kumpels. Ein halbieren werd ich ihm empfehlen
Fotos gibts dann, wenn sich was bewegt!
Lg funkenzüchter

 

[funkenzüchter]

Hallo leute,
Weiter gehts in kleinen schritten: bleche sind bestellt: werden an die 130kg wiegen. Freu mich wie auf ostern
Lg funkenzüchter

 

[derjogi]

Das wird interessant.
Da bleib ich auch dran. viel Erfolg.

 

[Chemieonkel]

Warum der Verzicht auf die Ablagen?

 

[funkenzüchter]

Hallo Chemieonkel,
Der verzicht deswegen, um a) erst am fertigen smoker weiter darüber nachzudenken und b) ein paar kilos und gesamtgrösse einzusparen zwecks fahrbarkeit. Tische sind ja genug vorhanden

 

[huharald]

ich schau mir das mal an

 

[funkenzüchter]

Hallo Leute,
Ein paar Tage warten müssen ist für mich immer das Schlimmste.. Aber: Laserteile und Stangenmaterial sind abgeholt, die Räder und Roste sind ebenfalls geliefert..!

 

[funkenzüchter]

Status update: die seitenteile sind geheftet, leider ein blech zu klein bestellt.. der ölofen hat auch gestreikt, deswegen musste ein bier dabei sein...
Ich hoffe ea geht bald weiter!
Lg funkenzüchter

 

[funkenzüchter]

Und er wächst.. gemeinsam mit dem besitzer gehts schon schneller