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9 Minute Vakum Marinator

ich find das Teil auch praktisch um einfach mal automatisch was durchzumischen .. da kann man in der Zwischenzeit was anderes machen und der Behälter ist auch anderweitig oft gut brauchbar ... daher find ich das Teil gut ... obs jetzt tatsächlich beim Marinieren eine Zeitvorteil bringt weiß ich nicht.


Allerdings tatsächlich mittlerweile nicht mehr so ganz einfach überall zu bekommen .....
 
Auf der Suche im Netz, ob die 9 Minuten wirklich verschwunden sind, bin ich auf das Carrera Mariniergerät gestoßen.

Da ich sehr neugierig auf die Funktion war und es für einige Anwendungen besser einsetzbar ist, habe ich es mal bestellt.

PB024812.jpg


Heute kam das Gerät bei mir an.

PB024814.jpg


Der erste Trockentest verlief vielversprechend. Gerät baut durch die eingebaute Pumpe innerhalb von 1 Minute Vakuum auf.

PB024815.jpg


Jetzt werde ich mal zum Metzger gehen und Fleisch kaufen um das Gerät zu testen.
Werde dann mal darüber berichten.

Gruß Siggi 2
 

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Ich hole den Threat mal wieder hoch, da ich gerade selber auf der Recherche bzw. Suche nach dem 9-Minute-Marinator bin.
@Siggi 2: mich würde interessieren, was aus dem Test mit dem Carrera Vakumierer geworden ist und ob Du das Gerät noch hast/bzw. nutzt.
 
Also ich war auch erst auf der Suche nach dem Gerät, habe aber nun zum Glück dieses gekauft: Unold-electro 48010 Vakuumierer Allround

Vorteil ich kann damit auch mal noch Steaks oder Fischfilets in Beutel Vakuumieren und diese einfriere, ohne Angst vor Gefrierbrand.
Ich bin aber leider auch erst einmal dazu gekommen eine Marinade herzustellen, aber das war dann doch sehr gut. Marinade wurde gemacht während der Anzündkamin lief. Dann vakuumiert mit der beiligenden Dose. Nachdem der Grill bereit war hab ich dann das Fleisch rausgenommen und gegrillt.

Mir hat es gut geschmeckt, allerdings muss an der Marinade noch gearbeitet werden die ich verwendet hatte :D
In Zukunft wird sicher mehr mariniert, sodass ich vll näheres sagen kann.
Aber bisher hat mir das Gerät sehr gefallen.
 
bullrin schrieb:
Also ich war auch erst auf der Suche nach dem Gerät, habe aber nun zum Glück dieses gekauft: Unold-electro 48010 Vakuumierer Allround

Vorteil ich kann damit auch mal noch Steaks oder Fischfilets in Beutel Vakuumieren und diese einfriere, ohne Angst vor Gefrierbrand.
Ich bin aber leider auch erst einmal dazu gekommen eine Marinade herzustellen, aber das war dann doch sehr gut. Marinade wurde gemacht während der Anzündkamin lief. Dann vakuumiert mit der beiligenden Dose. Nachdem der Grill bereit war hab ich dann das Fleisch rausgenommen und gegrillt.

Mir hat es gut geschmeckt, allerdings muss an der Marinade noch gearbeitet werden die ich verwendet hatte :D
In Zukunft wird sicher mehr mariniert, sodass ich vll näheres sagen kann.
Aber bisher hat mir das Gerät sehr gefallen.
Zum Vergrößern anklicken....

Erstmal danke für die schnelle Antwort. Was ich mich frage, fehlt bei dem Unold nicht die Drehbewegung des Tumblers und die grosse Dose um das optimale Marinierergebnis zu bekommen? Ich habe bei vakumierten, marinierten Fleisch eigentlich immer Stellen, die nicht von der Marinade bedeckt sind?!

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Eine Drehbewegung gibts wirklich nicht, aber wenn man das Fleisch "eng" reinlegt, dann braucht man auch nicht soviel wasser/öl reinkippen in die Marinade. Ich bin aber wie gesagt auch kein Profi im marinieren, aber ich glaube für mich wird das Teil ausreichen.
 
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