Hab gestern nen Schweinsbraten aus der Schulter in den Grill verdammt.
Nix besonderes, aber man sieht sich ja immer gern Bildchen an.
A bißl a Wurzlgmias a paar Rippal bzw. Fleischknochen für eine gute Sosse!
Nach ca 1,5 h gibts den ersten Kräuteraufguß
Das Resultat nach ca. 3 Stunden
Also die Fleischknochen wärn mir jetzt eigentlich fast lieber, aber für was gibts a Brotzeit.
War sehr gut, allerdings nicht so zart wie ich es sonst gewohnt bin. 4 Stunden wären besser gewesen, aber Göga ging mir mit ihrem Magenknurren auf den Senkel.
Das nächste Mal gibts des Schweinerne wieder aus dem DO im Backofen, des is der Hammer wie zart das Fleisch wird und erst die Kruste....allerdings ohne Rauchgeschmack, naja das Leben verlangt einem immer Entbehrungen ab, seufz.
Nix besonderes, aber man sieht sich ja immer gern Bildchen an.
A bißl a Wurzlgmias a paar Rippal bzw. Fleischknochen für eine gute Sosse!
Nach ca 1,5 h gibts den ersten Kräuteraufguß
Das Resultat nach ca. 3 Stunden
Also die Fleischknochen wärn mir jetzt eigentlich fast lieber, aber für was gibts a Brotzeit.
War sehr gut, allerdings nicht so zart wie ich es sonst gewohnt bin. 4 Stunden wären besser gewesen, aber Göga ging mir mit ihrem Magenknurren auf den Senkel.
Das nächste Mal gibts des Schweinerne wieder aus dem DO im Backofen, des is der Hammer wie zart das Fleisch wird und erst die Kruste....allerdings ohne Rauchgeschmack, naja das Leben verlangt einem immer Entbehrungen ab, seufz.
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