Eben nach 4 Std im Rauch aus dem ODC geholt. Sturmglut hat die letzten 2 Std. mit Aufsicht geschoben 
Dann gemeinsam kleinen Anschnitt gekostet - legger- GöGA hat sich auch gefreut, endlich wieder seit Feb. richtiger Schinken im Haus.
metal:-
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Abendschinken
- Ersteller Woodfire
- Erstellt am
Eben nach 4 Std im Rauch aus dem ODC geholt. Sturmglut hat die letzten 2 Std. mit Aufsicht geschoben Dann gemeinsam kleinen Anschnitt gekostet - legger- GöGA hat sich auch gefreut, endlich wieder seit Feb. richtiger Schinken im Haus.
metal:
und dann solche Fotos 
gibt es einen Thread zur Zubereitung? dann könntest du diesen verlinken 
werde mir Schinken räuchern für den nächsten Winter vornehmen 
Schön gemacht
Schinken sieht zu trocken aus, haste vieleicht hohe Temperatut währen Räuchern.
Zeus
Zeus
OP
OP
@Zeus
eigentlich nicht
Anschnitt ist die Schweinelende, die anderen Teile sind Schweineschulter und durchwachsener- Lende war Wunsch von GöGA und ist schon trockener.
eigentlich nicht
Anschnitt ist die Schweinelende, die anderen Teile sind Schweineschulter und durchwachsener- Lende war Wunsch von GöGA und ist schon trockener.