http://amazon.de/Dörren-Früchte-Kräuter-Achim-Samwald/dp/3800149222
Ein kleines kompaktes Büchlein bringt uns auf ca. 125 Seiten die Theorie des Dörrens näher.
Wie immer gibt es anfangs einen schönen Theorieteil und dann wird sich dem Obst, Gemüse den Kräutern und anderen Aspekten gewidmet.
Leider wird hier nicht auf das Dörren von Fleisch eingegangen, aber man findet unzählige Anregungen und Rezepte.
Vor allem das Fruchtleder werde ich in Kürze ausprobieren
Nachdem mein Stöckli im Akkord die Apfelringe produziert, kann ich gar nicht so schnell schauen, wie wieder alles weggefuttert ist.
Mein Stromlieferant freut sich...
Ein kleines kompaktes Büchlein bringt uns auf ca. 125 Seiten die Theorie des Dörrens näher.
Wie immer gibt es anfangs einen schönen Theorieteil und dann wird sich dem Obst, Gemüse den Kräutern und anderen Aspekten gewidmet.
Leider wird hier nicht auf das Dörren von Fleisch eingegangen, aber man findet unzählige Anregungen und Rezepte.
Vor allem das Fruchtleder werde ich in Kürze ausprobieren
Nachdem mein Stöckli im Akkord die Apfelringe produziert, kann ich gar nicht so schnell schauen, wie wieder alles weggefuttert ist.
Mein Stromlieferant freut sich...
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