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Adana Kebab

Urbadener

Urbadener

Grillkönig
15+ Jahre im GSV
Heute mal was neues ausprobiert

Adana Kebab,also Hackfleischspieße.

Die Zutaten

Kebab 001.JPG


1kg Rinder/Lammhack

1TL Salz
1TL Rosenpaprika
1TL Chili gemahlen
1TL Paprika- und- Tomatenmark
2 Zehen Knoblauch
2 große Zwiebel
Kebab 004.jpg


die Gewürze mit dem Hackfleisch mischen

Kebab 006.jpg


Zwiebel und Knofi reiben bzw.Knofipulver benutzen und gut mischen ,dann ab in den Kühli und mehrere Stunden ruhen lassen.

Spieße bauen

Kebab 009.jpg


die Hardware vom Türken meines Vertrauens ,Stück eine Eurone.

Kebab 010.jpg


Am Spieß anpassen

Kebab 014.jpg


schon mal nicht schlecht

Kebab 017.jpg


Kebab 018.JPG


Für Vattern zwischen durch

noch die Beilagen........ja es ist Gemüse

Kebab 015.jpg


auf dem Sportgerät

Kebab 020.jpg


und nun das Tellerbild

Kebab 022.jpg



Fazit: Lecker war es ,wird mit Sicherheit wiederholt!


Grüßle

Hajo:gs-rulez:
 

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Hallo Urbadener,
schau doch mal bitte hier: Adana Kebab. Da wirst Du fündig!
 
Da könnte ich jetzt auch eine Portion vertragen.
Sieht klasse aus.
LG, Frank

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WOW!

Das Tellerbild gefällt mir sehr gut! :happa:
 
Schaut lecker aus aber probier se doch mal mit Pul Biber und Cumin und lass den Knofi einfach weg
 
Mich frißt der Neid! Sehr schön gelungene Adanas.
Kannst du mir sagen, wie schwer ein Spieß ungefähr war?


EDIT: Sorry fürs Leichenfleddern, ich hab das Datum übersehen.
lg
 
Hi,


Das hatten wir am we auch,allerdings mit gegrillten grünen türkischen paprika und zwiebel-petersilie Salat und fladenbrot und cacik,richtig lecker.


Mfg
Joe
 
HI
die Spieße waren etwa 250g schwer.

Grüßle

Hajo
 
Dazu passt auch Çoban Salatasý und das ganze eingewickelt in dürüm Fladen
lecker lecker
 
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