Nachdem ich am Dienstag endlich das Weihnachtsgeschenk meiner Göga einlösen durfte, einen Grillkurs mit dem Thema Meat spezial, musste ich doch direkt mal zeigen was ich gelernt hatte. Da meine Göga in der Woche abends nur noch leicht essen möchte habe ich mich für Kebab mit osmanischen Krautsalat entschieden. Also schnell mal die Zutaten gekauft. Nacken vom Duroc, einen Weißkohl, Granatapfel und griechischen Joghurt. Die Gewürze hatte ich zum Glück alle noch da. Besonders an dem Krautsalat ist, dass als Gewürz Sumach verwendet wird.
Aber hier nun ein paar Bilder. Leider beim Fleisch zu spät dran gedacht. Es war wunderbar marmoriert.
Das Fleisch wird einfach nur mit Cajungewürz und Olivenöl gewürzt und für 30min beiseite gestellt.
Hier die fertig gegrillten Spieße und ein Tellerbild vom Endprodukt.
Der griechische Joghurt wird nur mit fein gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer gewürzt. Das Essen ist schnell gemacht und einfach mal was anderes. Göga hat es auf jedenfall geschmeckt.
Aber hier nun ein paar Bilder. Leider beim Fleisch zu spät dran gedacht. Es war wunderbar marmoriert.
Das Fleisch wird einfach nur mit Cajungewürz und Olivenöl gewürzt und für 30min beiseite gestellt.
Hier die fertig gegrillten Spieße und ein Tellerbild vom Endprodukt.
Der griechische Joghurt wird nur mit fein gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer gewürzt. Das Essen ist schnell gemacht und einfach mal was anderes. Göga hat es auf jedenfall geschmeckt.
