Advent-Gans aus der Kugel

[Grillspezl]

Zwar ist es noch nicht winterlich doch der erste Advent ist da. Grund genug eine Gans in der Weberkugel zu grillen. Zugegebenermaßen mein erster Versuch in dieser Richtung. Klassisch gefüllt mit Äpfeln und Maronen.

Das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen! Nach 3,5 Stunden habe ich die Gans vom Grill genommen und beim Zerlegen ist tatsächlich das Fleisch so vom Knochen gefallen, dass ich fast nur blanke Knochen (Brust, Schenkel) über hatte. Total zerfallen und so saftig, gar nicht zäh

Dazu ein Klöße-Souflé und selber gemachtes Rotkraut. Lecker lecker lecker!

Allen Grillfans eine schöne Vorweihnachtszeit

 

[Andrew91]

Sieht toll aus Deine Gans :happa:

Musst nur noch lernen wie man hier Fotos richtig reinstellt...

 

[magic_halley]

Hallo,

bei welcher atemperatur hast Du die gemacht?

Bis zu welcher KT hast Du die gemacht?

 

[DonGeilo]

Sieht gut aus.

PS. Wenn Du beim erstellen des Beitrages auf das Büroklammersymbol klickst, kannst Du die Bilder in den Bericht einfügen. Dann erscheinen sie nicht mehr als Anhang.

 

[Traekulgriller]

Sieht klasse aus !! Habe früher schon mal eine Gans im Backofen gemacht.
Aus dieser Erfahrung weiß ich wieviel Fett aus so einem Teil rausläuft.

Würde auch mal gerne eine grillen, habe aber Angst, dass nicht alles in die Fettschale läuft, bzw. diese überläuft.
Und dann 2 kg Gänsefett aus dem Grill wischen, habe ich keine Lust.

Hattest Du in dieser Hinsicht kein Problem?
Wie groß war die Ganz eigentlich?

Gruß Matthias

 

[on.line]

Tolle Gans haste da hingekriegt!

Hast du das Rezept für das Klöße-Soufle? Würde ich gern nachbauen.

 

[HolzkohlenKarl]

Die Gans sieht echt lecker aus.
Mich würden die Ramenparameter auch sehr interessieren. Sag doch bitte mal etwas zu KT und GT