Advents-Gulasch geDopft

[Farion]

Hallo liebe Grillfreunde.

Göga hatte Gesten beschlossen, das es heute Gulasch gibt.
Und wenn die Regierung was beschließt, dann wirds
halt durchgezogen.
In unserem Fall durchgeDopft.

Zutaten:
Schweinegulasch 1kg
Paprika groß 2 Stk.
Zwiebeln groß 2 Stk.
Tomaten 4 Stk.
Tomartenmark ½ Tube
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
Majoran
Rosmarin
Thymian
Brühe 1L
Honig 1 EL
Mehl 2 EL

Die Tomaten überbrühen und heuten.
Die Zwiebeln schälen und in kleine Spalten schneiden.
Die Paprika in kleine Stücke schneiden.
Von der Schnibbelei habe ich keine Bilder gemacht. Wozu auch?
Während der Schnibbelei kann der AZK schon mal durchglühen.

Jetzt die Zwiebeln und die Paprika anbraten.

Und das Tomartenmark mit zugeben und anrösten.
Dann das Fleisch.
Idealerweise sollte dieses auch angebraten sein.
War bei mir jetzt nicht der Fall, da Zeitmangel und Verpeiltheit unter Idealbedingungen zusamnentrafen.

Alles mit S+P, Paprika, Majoran, Rosmarin und Thymian würzen.
1L Brühe drauf und die Tomaten hinzugeben.

Und Deckel druf.

Ab und zu umrühren.
Ich musste sogar einen neuen AZK
Kohle Durchglühen, da die Brekis sehr schnell kleiner wurden.
Ich habe 2 Stunden Gedopft
Aber 3 wären sicher noch besser gewesen.
10 min vor Schluss das Mehl in einer Tasse mit kaltem Wasser lösen und sieben.
Die gelöste Mehlstärke zum andicken in den Dopf. Alles noch abschmecken und etwas Honig, je nach Geschmack hinzugeben.
Fertig.

Natürlich wird das Tellerbild euch nicht vorenthalten.

Morgen gibts dann die Reste.


Ich wünsche euch allen einen schönen 2. Advent.

Gruß Marcus.

 

[chili-sten]

Moin Marcus,

da hätte ich gerne probiert

 

[ralfdiver]

Ein Gulasch aus dem DOpf geht immer!

 

[Becki_XXL]

Nudeln mit Gulasch gehen immer. Das sieht sehr lecker aus, was Du da gebrutzelt hast.

 

[Pitschman]

Das sieht sehr gut aus. Habe gestern auch ein Gulasch im Do gemacht. Fast gleiches Rezept. Gruß Carsten.

 

[Nobster]

Was soll ich sagen ... schaut lecker aus. Da jetzt einen Teller von ..

 

[DerHoss]

Klasse!


Grüße

Christian

 

[M.B]

Und da waren sie wieder, die perfekten Nudeln, passend zu einem bestimmt leckeren Gulasch

 

[Mona1970]

Und die Reste schmecken mir am nächsten Tag noch um einiges besser.
Sehr schöner GulaschDOpf!

 

[Spätzünder]

Das schaut gut aus - zugegeben, Rind ist mir bei Gulasch lieber, aber wer würde denn einen solchen Teller ablehnen

Schön gedopft

Glück Auf

 

[Gast-10qbd]

Ich liebe solche Klassiker Und dein Gulasch sieht sehr lecker aus

 

[NastyBoy]

Hmmmm.......
Schweine-Gulasch hatte ich noch nie, das wäre ma einen Versuch wert.

 

[Peckheim]

Eigentlich finde ich ja, dass ich keinen Dutch Oven brauche. Eigentlich.
Bei der Masse an tollen Gerichten, die ich hier täglich sehe, sollte ich's mir vielleicht doch noch mal überlegen....

Viele Grüße,

Bill.

 

[M.B]

Eigentlich finde ich ja, dass ich keinen Dutch Oven brauche. Eigentlich.
Bei der Masse an tollen Gerichten, die ich hier täglich sehe, sollte ich's mir vielleicht doch noch mal überlegen....

Viele Grüße,

Bill.

Nicht lange fackeln, gucken und klickkaufen. Du wirst sehen - tut gar nicht weh

Ein DO macht ne Menge Spaß, Du wirst sehen!

 

[Farion]

Vielen Dank für eure positive Resonanz.

Und da waren sie wieder, die perfekten Nudeln, passend zu einem bestimmt leckeren Gulasch

Die Nudeln rocken.

Das schaut gut aus - zugegeben, Rind ist mir bei Gulasch lieber, aber wer würde denn einen solchen Teller ablehnen

Ich mag leiber halb und halb.
Aber Göga schwört auf Schwein.
(Sie mag kein Rind)
Das hat aber auch was positives. Sie ist mit nie mein Steak weg.

Eigentlich finde ich ja, dass ich keinen Dutch Oven brauche

Bist du dir da gaaaaanz sicher?

Schweine-Gulasch hatte ich noch nie, das wäre ma einen Versuch wert.

Na dann mal ran an den Dopf.

Ich bin schon ganz nervös.
Denn bald gibts die Reste mit Kartoffeln.
Mal sehen ob ich meine bessere Hälfte noch zu Spätzle überreden kann.

Tellerbilder gibts dann im Essen-Thread.

Gruß Marcus

 

[Krabbenleber]

Jawoll, sieht Klasse aus und nu hab ich Hunger!!!!
Gruß Toni