Servus!
Nur ein kurzer Foto-Grilltest zweier wunderbarer trockengereifter Bio-Lendensteaks vom Mmv im Nachbarort!
Als Beilagen gabs knusprige Rosmarinkartoffeln und Maiskolben. Für die Steaks ein Topping aus buttergedünsteten Zwiebeln und Knoblauch.
Fazit: Sauguter Geschmack und mürbe wie ein US-Steak, selbst trotz der eher mageren Marmorierung. Hier sieht man, dass die Reifeart schon viel ausmacht, nicht nur die Marmorierung.
Leider ist mir das Fleisch aber etwas zu durch geworden für meinen Geschmack. Naja... trotzdem wars super!
servus,
anderl
Nur ein kurzer Foto-Grilltest zweier wunderbarer trockengereifter Bio-Lendensteaks vom Mmv im Nachbarort!
Als Beilagen gabs knusprige Rosmarinkartoffeln und Maiskolben. Für die Steaks ein Topping aus buttergedünsteten Zwiebeln und Knoblauch.
Fazit: Sauguter Geschmack und mürbe wie ein US-Steak, selbst trotz der eher mageren Marmorierung. Hier sieht man, dass die Reifeart schon viel ausmacht, nicht nur die Marmorierung.
Leider ist mir das Fleisch aber etwas zu durch geworden für meinen Geschmack. Naja... trotzdem wars super!
servus,
anderl
