Albra Bretone stellt sich vor

[Lunes]

Hallo Grillers!

Nach fast 8Jahren mitlesens,und knapp 2 Jähriger Anmeldung.
Wird es endlich zeit ,mich einmal vorzustellen.
Ich bin der Lunes,wohne seit 22Jahren in der schönen und wilden
Bretagne,und mir gefällts hier sehr gut.
Ich bin aber der schwäbischen sprache noch mächtig,da Ich fast täglich
kontakt mit zuhause habe,und jeden tag den Reutlinger GEA lese.

Zu meinem Geburtstag habe ich mir nen 57er compakt Kettel gekauft,
und zum ersten mal in meiner Grillkarriere etwas anderes
gemacht als Würstchen+neonfleisch

Mann war Ich aufgeregt,und die Nacht vor der Vergrillung
hatte Ich mühe schlaf zu finden

Hat aber alles bestens geklappt,und selbst meine Frau,die
mich immer belächelt,wenn Ich hier im Forum unterwegs bin,
war begeistert.+

Jetzt stell Ich noch die Bilder ein,und schon mal im vorraus
Pardon für die Bilderqualität,habe aber nur ne kleine
Olympus X-43.

Und nochmal sorry,habe beim Hochladen 2Builder abgeschossen.

ok here we go

Planckenbad

Planckentrocknung

Endergebniss

Normalerweisse Esse Ich nie Fisch,aber da konnte Ich nicht

nein sagen,und was soll Ich sagen Guad wars.

Dazu noch Danke an Ted Aschenka für das tolle Rezept,
war das vom Schwarzwald OT! Merci

So jetzt bin Ich aber völlig fertig,habe nämlich gar
nicht soviel übung im Beiträge erstellen,das wird aber noch

So Kenavo aus BZH Lunes:anstoßen::anstoßen:

 

[BenJanine]

Dann mal Grüße aus der "alten, schwäbischen Heimat"! Der Lachs sieht schonmal verdammt lecker aus... könnte ich auch einen verputzen grade

 

[Giacco]

Ein herzliches Willkommen aus dem Münsterland.
Schöner Lachs habe bis jetzt noch nicht mit Planken gearbeitet, ist aber auf der to do Liste.

Gruß

Giacco

 

[M.B]

Warum Plankentrocknung?
Hast Du die nicht ein paar Minuten auch auf die direkte Glut gelegt, so dass sie qualmt? Erst dann kommt der feine Rauchgeschmack hinzu.

So nur auf dem Brett bringt das überhaupt nicht.

 

[Lunes]

Doch,hab Ich gemacht,etwas Rauchen lassen,und Lachs aufgelegt
das Bild war um die plancke zu zeigen,hat ja auch keine Glut
wie gesagt Ich Depp hab 3-5Bilder abgeschossen
Das Brett war übrigens ein 2Meter abfall in meinem Betrieb,
zufällig auch noch gehobelt

Btw:BenJanine kommst Du zufällig aus Genkingen?

:anstoßen:Kenavo aus BZH Lunes:anstoßen:

 

[M.B]

Da kannst jetzt wie Du willst, auch auch dem Fetigstellungsbild sieht das nicht so aus.

Normalerweise biegt sich die Planke dabei nämlich. Deine sieht völlige gerade und kein bischen angekokelt aus.

Aber

 

[Lunes]

Planke gerade Fotografiert
hatte seitlich noch was abgehobelt,damit sie nicht so
über der direkten Glut lag!

Bye bye Lunes:anstoßen:

 

[BenJanine]

Ursprünglich komm ich von da oben, jupp... wie kommst drauf? Den Schwenker erkannt?

 

[Conny]

herzliche Grüße aus Dortmund