Alfons Schubecks Fine Dining München

[Sousvidebader]

Meine GöFreu und ich sind Freunde des guten Geschmacks. Gerne orientieren wir uns am Guide Michelin, da uns dieser selten entäuscht hat. Hier in München sind wir in fast jedem Lokal gewesen, dass seid 2016 mit einem oder mehreren Sternen ausgezeichnet wurde.

Dokumentiert wurde alles immer fleißig allerdings nur mit dem Handy. Ich hab leider nicht alles gleich hier reingestellt. Somit ist der ein oder andere Eindruck sicher schon etwas verblaßt.

Mein Ziel war es die meist schönen Erinnerungen hier mit euch zu teilen.

Falls für den einen dann eine Inspiration dabei ist oder er zu einem Gang etwas genaueres wissen möchte, darf er hier gerne schreiben. Ich krame dann etwas in meinem Kopf um hoffentlich zu dem jeweiligen Restaurant oder Gericht noch Informationen auftreiben zu können.

 

[Falkenstadl]

Der Fonsi kann auch was !

 

[Sousvidebader]

Der Fonsi stand glaube ich schon länger nicht mehr am Herd und da sowieso nicht. Ist halt leider zu einer Marke verkommen. Das sieht man ja schon wenn man sich das Platzl mit den ganzen Schubecks Geschäften anschaut.

Das skurrilste ist, dass es einen 5 oder 10€ Newsletter Gutschein ihr und man beim Verlassen des Restaurants eine kleine Dose „AlfonsSchubecks Chili Gewürz“ in die Hand gedrückt bekommt. In einem wie es sich selber nennt „Fine Dining Restaurant“ hab ich sowas noch nie erlebt.

 

[lucky sob]

Dein Bericht vom Aqua hat mir deutlich besser gefallen...

 

[Admin]

Allerdings sehe ich gerade, welche Menge an Threads Du rausgefeuert hast. Respekt!!!

 

[Sousvidebader]

Dein Bericht vom Aqua hat mir deutlich besser gefallen...

Das Aquq kann man auch schlecht mit dem Fine Dining von Schubecks vergleichen. Ob das Schubecks den einen Stern verdient hat oder ob es darunter liegt ist sicherlich etwas worüber man diskutieren könnte.

Das Essen war gut aber mehr auch nicht. Keine Überraschung oder ein Wow Effekt. Der Service war auch eher etwas das in einer Bayerischen Wirtschaft akzeptabel gewesen wäre aber nicht hier.

Hätte Schubecks das Ganze als normales Restaurant mit gehobener Küche präsentiert, okay 10 von 10 Punkten. Fine Dining, Haute Cuisine, Guide Micheln etc. da erwarte ich andere Gerichte und einen anderen Service.

Ein gutes Restaurant aber sicher der schwächste Stern in München.
Wer sich sagt „ Ich möchte mir was gönnen und zum ersten Mal in ein Restaurant das einen Michelin Stern hat“, dann bitte nicht hierhin.

 

[Sousvidebader]

Allerdings sehe ich gerade, welche Menge an Threads Du rausgefeuert hast. Respekt!!!

Hab ich die Server von euch mal ein bisschen gefordert.
Ich schlepp die schon ewig mit mir rum und heute hatte ich wärend der Arbeit mal Zeit das alles hochzuladen.

 

[Admin]

Sehr sehr geil. War zwar 2 Mal im Tantris, ist aber schon sehr lange her

 

[Gast-ENE4tJ]

Sehr schöne Bilder. Ich glaube, ich gebe mir mal einen Ruck und hol das Handy demnächst auch raus. Bisher scheue ich mich etwas davor.

Hat das Fine Dining bereits einen Stern ? Wir waren vor ca.2 Jahren in den Südtiroler Stuben und das war der schlechteste 1 Sterner in dem wir je waren. Uns wurde übrigens beim Verlassen ein Bratkartoffelgewürz in die Hand gedrückt.

 

[Sousvidebader]

Hat das Fine Dining bereits einen Stern ? Wir waren vor ca.2 Jahren in den Südtiroler Stuben und das war der schlechteste 1 Sterner in dem wir je waren.

Ja die haben gleich einen Stern bekommen. Die Stuben haben jetzt keinen mehr. Das soll ja das neue Konzept sein Fine Dining eben Sterneküche und die Südtiroler Stuben wieder etwas gut bürgerlicher.

Uns wurde übrigens beim Verlassen ein Bratkartoffelgewürz in die Hand gedrückt.

Dabei würde es durchaus Köche geben von denen ich gerne eine Gewürzmischung bekommen würde. Da muss ich mich beim nächste Mal gleich beschweren, so in die Richtung „bei Schubecks gab’s wenigstens noch ein Chiligewürz gratis und bei eurem Saftladen nicht oder wie“?