Servus!
Nachdem wir den Umbau so langsam hin bekommen haben, bzw der Umzug endlich über die Bühne ist haben wir die Schulblade wieder öffnen können.
Bereits seit einam halben Jahr versuche ich das Thema Aromen zu schaffen bzw zu verstärken mehr in Angriff zu nehmen.
Bedeutet, ein "normales" Schweinefleisch hat wenig Eigengeschmack. Also muss der Rub so entwickelt werden, dass wir eine Geschmacksbasis aufbauen müssen.
Bei Rind sieht es so auch, dass ein meist sehr geiler Grundgeschmack da ist, den wir unterstützen und heben wollen. Wenn man aus Entwicklersicht auf die Sache drauf sieht muss mal also, trotzt nahezu gleicher Rohstoffe, in eine komplett andere Richtung gehen.
Zusätzlich haben wir uns selbst dabei ertappt, dass wir uns von dem BBQ-Hype zu sehr mitziehen haben lassen.
Es wurden aus BBQ Rubs abgespacte kaspereien die so im BBQ nichts verloren haben.
ALSO!
Make BBQ great Again!
3 klassische, bodenständige BBQ Rubs, für den Macher am Smoker, für die großen Fleisch Stücke.
Nicht verschnörkelt, kein SchiSchi, aber nach unseren neuesten Erkenntnissen und mit mittlerweile 10 jähriger Erfahrung entwickelt und für über ein halbes Jahr getestet.
Fairer Preis, beste Rohstoffe!
WE WANT YOU FOR A GREAT BBQ!
https://royal-spice.de/53-all-american-bbq
Nachdem wir den Umbau so langsam hin bekommen haben, bzw der Umzug endlich über die Bühne ist haben wir die Schulblade wieder öffnen können.
Bereits seit einam halben Jahr versuche ich das Thema Aromen zu schaffen bzw zu verstärken mehr in Angriff zu nehmen.
Bedeutet, ein "normales" Schweinefleisch hat wenig Eigengeschmack. Also muss der Rub so entwickelt werden, dass wir eine Geschmacksbasis aufbauen müssen.
Bei Rind sieht es so auch, dass ein meist sehr geiler Grundgeschmack da ist, den wir unterstützen und heben wollen. Wenn man aus Entwicklersicht auf die Sache drauf sieht muss mal also, trotzt nahezu gleicher Rohstoffe, in eine komplett andere Richtung gehen.
Zusätzlich haben wir uns selbst dabei ertappt, dass wir uns von dem BBQ-Hype zu sehr mitziehen haben lassen.
Es wurden aus BBQ Rubs abgespacte kaspereien die so im BBQ nichts verloren haben.
ALSO!
Make BBQ great Again!
3 klassische, bodenständige BBQ Rubs, für den Macher am Smoker, für die großen Fleisch Stücke.
Nicht verschnörkelt, kein SchiSchi, aber nach unseren neuesten Erkenntnissen und mit mittlerweile 10 jähriger Erfahrung entwickelt und für über ein halbes Jahr getestet.
Fairer Preis, beste Rohstoffe!
WE WANT YOU FOR A GREAT BBQ!
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