Alle wollen Picanha!!!!

[hape634]

Guten Abend, sehr geehrte Gemeinde!!

Schön langsam wird´s peinlich, aber ich muss schon wieder mal Picanha einstellen.
Es hat sich in meinem Bekannten- bzw. Freundeskreis herumgesprochen, dass dieses Teil absolut "genussfähig" ist. Daher haben sich letztes WE wieder ein paar dieser Typen selbst eingeladen - und eben mit oben angeführter Bestellung.

Daher nur schnell ein paar Photos (Ich find´s ja auch echt lecker, aber können die sich nicht mal was Anderes wünschen........... )


Ausgangsmaterial:

aufgeschnitten:

fertig gewürzt (nur grobes Meersalz):

die Beilage ist leider nicht zu sehen (Süßkartoffeln):

Tellerbild......sorry Tablet-Bild (reichte für 6 Personen):

 

[Aetschi]

Abend,

da steht ja mein Abendessen und ich suche es überall !



Gruß
Aetschi

 

[Grillkönig_Deluxe]

Schaut gut aus, aber auf den ersten Blick etwas zu durch oder täuscht das?

Wie war die GT, KT und die Grilldauer?

 

[zaubervati]

Hallo hape,::kapperlwink::

na Deine Picanha-Events sprechen sich langsam in der Gegend rum!

Tolle Buidln, aba wenig!
Dafür ist die Platte um so voller!:happa:

Servus
::Flagge::

 

[Schmurgel]

Guten Morgen,

da ist es ja, Frühstück.

 

[hape634]

Schaut gut aus, aber auf den ersten Blick etwas zu durch oder täuscht das?

Wie war die GT, KT und die Grilldauer?

Hallo!

bezüglich der KT kann ich leider nichts sagen, weil nicht gemessen.

Normalerweise mache ich es immer 2x2 Minuten und anschliesend 4 Minuten auf der Fettschicht stehend (Aber eben bei großer Hitze). (Die "Steaks" schneide ich etwa 3 cm dick)
Hatte diesmal andere Brekkies, die nicht so die absolute Temperatur lieferten und habe daher 2x3 Minuten und 4 Minuten stehend gemacht.
Hat sich aber positiv ausgezahlt. Das Fleich war zart rosa und eben Picanha-typisch etwas bissfester als ein Stück vom Filet.
Vielleicht kommt es auf den Photos etwas verfälscht rüber.
Haber aber einen kleinen Teil etwas länger am Grill gelassen, da meine Mutter (ebenfalls Gastesser) nur "well done" akzeptiert. - Vielleicht hast du gerade diese Stücke speziell ins Auge gefasst.
ABER: vergiß den Schrott: sobald man Picanha auf "well done" grillt wird das Teil zwar nicht ungenießbar, aber ECHT zähhhhhhhh

 

[Monscho]

mmmmmhhhh yummy yummy

Saludos

 

[SempaFi]

Klasse, da krieg ich schon wieder Hunger

 

[Beefmeister]

Servus Allerseits!
Wenn ihr mal in Unterhaching oder in Versmold (NRW) unterwegs seid, dann kommt's gerne mal rein auf einen Plausch.
Wir haben PICANHA fast immer da.

Beste Grüße
Nick Whitaker / Beefshop Unterhaching

 

[taigawutz]

@BEEFSHOP_Unterhaching
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