Allerlei vom Grill Wochenende - Samstag

[tuppi]

Samtag gab es mit Kräutern umwickeltes Schweinefilet im Speckmantel
Die Kräuter waren
frischer Lorbeer
Rosmarin
Thymian
Estragon
Salbei
Das Filet habe ich in 3-4 cm dicke Stücke geschnitten und dann jeweils eine Kräuterart daraufgelegt und mit Speck justiert.
Mit der Eierkoch App fürs Smartphone konnte ich die Garzeit pro Seite gut einstellen - je Seite 4 Minuten
Fleisch war klasse - nicht trocken und die Kräuter haben gut dazu geschmeckt - Lorbeer kam allerdings nicht so an
Dazu gab es die gefüllten MiniPaprika vom Schweden-Stövchen und Weißbrot

Ach ja und die erste Zucchini aus dem Garten wurde kurz mitgebraten - WuKi (3) hat sich sehr gefreut

 

[Darkroom71]

Sehr hübsch gemacht und eine sehr variantenreiche Vergrillung! Da bekomme ich gleich .... Hunger .....

 

[Gast-wnJEyw]

Hallo Tuppi,

schöne Bacon-Filets

Aus dem Lorbeer solltest du dir besser einen Kranz binden

 

[Grillhacker]

Hi Tuppi
klasse Essen .... gute Idee..

gruß Grillhacker

 

[Carlo BBQ]

Hallo Silvia,

klasse Idee, ich warte noch auf die ersten Bilder von deinem neuen WSM.
Gruß
Karl-Heinz

 

[tuppi]

Hallo Silvia,

klasse Idee, ich warte noch auf die ersten Bilder von deinem neuen WSM.
Gruß
Karl-Heinz

Habe ich schon gepostet siehe Neulinge am Smoker