Alles rund um den "Smoker to go" - Smoke Gun, Tischräucherofen usw...

[Dicker Dirk]

Befüllungsstopper für Sparbrand

Was macht man wenn man den Sparbrand für nur 30 min befüllen möchte?

Dann mal in die Firma

Edelstahlwinkel

Einspannen

Und auf die passende breite abschneiden (bei mir 1,8 cm). Und an einer seite soweit kürzen das es die Höhe des Sparbrandinneren hat.

So sei es. Eine seite 4 cm die andere 2 cm und breite 1,8 cm

und passt?

Und zuhause noch der Test

Hier noch die beiden Teile

Stopper rein und Kohlrolladenpiekser (10 st für 1€ aus dem Tedi) durchschieben.

Und der Test

Passt

 

[Dicker Dirk]

Kaffelöffel zur Sparbrandbefüllung
Dürfte so einer sein. Siehe hier.

Da es ja nur ein mini Sparbrand ist habe ich noch ein Kaffeelöffel mit eingepackt.

Grössenvergleich

Sollte Reichen

Und ab in die Kohleschale

Und jetzt bis morgen warten. Da kommt die Fettauffangschale Halterrung ist schon fertig. Lasst euch überraschen

 

[Dicker Dirk]

Fettauffangschalenhalterrung TS1
Zu bekommen hier

Na dann mal los

Als erstes schneiden wir mit dem Bolzenschneider durch.

Dann biegt man sie um

Macht einen Strich bei 1,5 cm

Und biegt es passend

Und damit es Griffe ergeben habe ich erstmal Alufolie genommen und umwickelt.

Jetzt nimmt man nochmals den Bolzenschneider und knipst die nächsten Teile ab.

Die Schnittstellen feilt man glatt

Feddich ist die Halterrung

Und passt?

Jepp

 

[Dicker Dirk]

Fettauffangschale/Miniteller für TS1
Zu bekommen  hier

Da sind 5 Schälchen.

Mal auspacken

Und jetzt mal eine ohne Folie

Die Füsse der Halterrung noch anpassen.

Und passt sie?

Jepp

So habe ich mir das vorgestellt Jetzt kann es Tropfen. Jedenfalls nicht in die Späne Einen Hitzetest (144°) habe ich auch gemacht. Siehe hier

Der Sparbrand passt auch perfekt in die Schale Wozu auch immer.

Und als Räuhcherschale für Salz könnte man sie auch nutzen.

Oder als Miniteller

Und untergebracht bekomme ich 3 Schalen.

 

[Dicker Dirk]

Packanleitung TS1

Das muss alles rein.

Was ist in der Kohleschale: Sparbrand, Löffel, Grillzange, Besteck, Kondensatpappenhalter und Feuerzeug

1 von unten. 2 Holzmehlbeutel

Dann das zweite von unten. Rippchenhalter und die Hakenleiste

Dann Rost drauf

Jetzt Schale, 3 Fettauffangschalen/Miniteller, Thermometer, Abzieher und Halter

Und ab ins oberste Fach

Jetzt noch den letzten Beutel Räuchermehl rein

Jetzt die 5 Kondensatpappen für die Wände noch in das zweite Fach.

Dann noch die Kondensatpappe für den Deckel in die Tür.

Und da eine Räuchermehltüte ein Loch hat, gleich alle vorsichtshalber in einen Zipbeutel eingetütet.

Klappe zu. Gesamtgewicht jetzt 9,6 kg

Protect drüber

So oder so ähnlich könnte es gepackt aussehenn

Dürfte alles sein Findet sich bestimmt noch was

 

[Dicker Dirk]

Nach fast 4 Seiten (in Eigenregie) und vielen Fotos in
fast 4 Wochen mal

Eine kleine Schaffenspause einlegen
Es gibt Leute die haben auch ein Frauchen.
Stimmts @Dicke Nicole?

Wenn noch einer Vorschläge bzw Anregungen hat immer her damit Alles andere rundrum um die "Smoker to go" natürlich auch.

1 bis ... Sachen sind noch in Planung

Vielleicht schreibt ja auch mal ein anderer

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[Carlo BBQ]

Nach fast 4 Seiten (in Eigenregie) und vielen Fotos in
fast 4 Wochen mal

Eine kleine Schaffenspause einlegen
Es gibt Leute die haben auch ein Frauchen.
Stimmts @Dicke Nicole?

Schaff weniger und mach mal eine Grillpause mit ein oder zwei Bierchen

 

[Dicker Dirk]

Fettauffangschale TS1 Hitzetest

Mal rein in den Ofen und auf 150° stellen.

Und start

Thermometer holen, anschliessen und reinhängen.

Da war es schon auf

Nach 10 min

So schaut sie aus

Rausnehmen und gegen das Licht halten

Passt. Nicht verzogen. So heiss wird es im TS1 sowiso nicht. Besser gesagt. So heiss sollte es nicht werden

Also von mir einen Daumen hoch

 

[Dicker Dirk]

Jetzt hat es mich doch interessiert

Thüros S1 Thermometer Test

So stelle ich mir das vor

Ausgangstemperarur

Hitzequelle aufwärmen

Jetzt mal Hitze reinbringen

16.40 Uhr

Und es wird warm im TS1

16.45 Uhr

16.51 Uhr

16.56 Uhr

17.04 Uhr

17.15 Uhr

17.28 Uhr

Also wer es genau haben will, sollte ein Digitales Thermometer nehmen. Es ist eher ein Schätzometer. Habe mir darum eins bestellt. Und zwar das hier. Reicht. Stelle ich hier morgen vor

 

[Dicker Dirk]

Jetzt noch das besagte

Einstichthermometer
Zu bekommen hier.

Da habe ich es. Noch eingepackt. Wollte unbedingt schwarz Und für den Zweck reicht es.

Und das ist drin

Die Schutzfolie lasse ich wie immer drauf.
Also das Klebeband vorsichtig abmachen.

Und ab. Display ist noch geschützt

Und so der Aufbau für die Kerntemperaturmessung

Tür zu

Oder durch den Abzug schieben.

Dann in das "Fleisch"

Abzug wieder schließen

Und wenn ich den Innenraum unbedingt messen möchte, einfach Sonde abmachen und gerade durch das Luftloch stecken

Und sein Platz hat es auch schon.

Passt

 

[Dicker Dirk]

Und noch was aus der Mulde geholt.

Sparbrand Abzieher/Stopfer

Nur so fertig gemacht aus alten Stangen
13,5 x 3,0 x 1,5 cm

Sollte reichen

Und ab auf den vorgesehenen Platz

Wäre das auch erledigt.

 

[Dicker Dirk]

Jetzt noch Essbesteck für 4 Personen rein. Man weiss ja nie nicht. Habe es hier schon mal beschrieben.

Minimalistisches Essbesteck
Gibt es hier in 50er packs zb. Messer, Gabel und Löffel.

Da ist es

Zusamnentüdeln

Und ab in die Kohleschale

Passt

 

[Dicker Dirk]

Hatte sie hier zwar schon mal beschrieben. Aber egal.

Grillzange 20 cm
Zu bekommen hier.

Und da ist sie.

Geöffnet

Länge: 20 cm
Breite: 3 cm
Höhe: 2 cm
Gewicht: 120 gr
Materialdicke: 1,3 mm
Öffnung: 4 cm (kann man biegen)

Und sie passt

 

[Dicker Dirk]

Da eine Tüte ein Loch hatte. Einen 4,5l Zipbeutel genommen.

Zipbeutel für Räuchermehltüten
Zu bekommen hier

Kurz und bündig

Jetzt ist es sicher. Der Beutel ist dicker.

Und morgen komm vorerst das letzte für den TS1. Somit ist er dann bereit zum Einsatz

 

[Carlo BBQ]

Hier ein Tipp zum Beutel verschließen,
Hab da immer ein paar griffbereit.
https://www.ikea.com/de/de/p/bevara...mUN811g1wfh8owCtSQYaAkxkEALw_wcB&gclsrc=aw.ds

 

[Dicker Dirk]

Habe gehört das man bei Kalträuchern Pappe unter den Deckel machen sollte zwecks Kondensat. Klingt logisch. Dann mache ich mir mal vorsichtshalber mal eine

Kondensatpappe für Innebraum

Hier habe ich sie schon mal zurechtgeschnitten. 29 x 15,5 cm Löcher vom Griff auch schon passend gemacht.

Dann noch 5 Stücke von 9 x 15 cm für die Seiten. Was man hat, hat man.

Die 5 Pappen kommen an die Seite.

Wie ich die Pappe unter die Decke bekommen habe seht in in den nächten 2 Beiträgen.

 

[Dicker Dirk]

Dazu mache ich mir erstmal vernünftige Schrauben an den Griff.

Wechseln leicht gemacht (Haken usw...)

Dazu beim toom eine kleine Besorgung gemacht.

Unterlegscheiben, Flügelmuttern und eine Gewindestange. Brauchen kann man es ja immer irgendwie.

Dann 2 Stücke von jeweils 2 cm abgeschnitten.

Dann gefeilt und? Sie passen.

Und nun mal testen

Vorher

Jetzt den neuen Griff mal Durchschieben

Und so jetzt

Abschrauben und Haken drann

Besser. Und man braucht kein Werkzeug.

 

[Dicker Dirk]

Jetzt komme ich zum

Halterung für Kondensatpappe
In Holz oder Metall

Eine alte Grillzange genommen und auf passende Länge geschnitten. Dann 2 Löcher für den Griff gebohrt.

Da ist er 22 x 2 x 0,4 cm Lochgrösse 5 mm

Und so montiert

Und so sieht es montiert im TS1 aus.

Oder wer es mag aus Metall

Einen alten Stab vom Grillrost passend biegen.

Und so montiert

Und so sieht es montiert im TS1 aus.

Würde wohl auch ohne Halterung gehen. Ob es was bringt Ich nehme wohl die Metallversion.
Egal. Passen beide in die Kohleschale.

 

[Dicker Dirk]

Antirutschmatte für Kohleschale

So ein Schitt. Gestern de TS1 schäg gehalten. Alles rausgerutscht.

Die Lösung

Ein stück zuschneiden von 28 x 14 cm

Reinlegen

Und Kohlesche etwas hochheben und reinschieben und loslassen.

Randinfo:
Matte sillte nicht zu dick sein sonst schleift die Tür auf der Kohleschale. Bei mir gehts

Nun rutscht nix mehr

Rausnehmen. Tür auf. Kohleschale anheben und rausziehen.

 

[Dicker Dirk]

TS1 Protect

Dann mal los. Was nicht passt wird passend gemacht

Da ist er im noch Zustand

Dann über den TS1 ziehen und den Griff abstecken.

Und dann die Seiten

Mutter nähen lassen. Und die Seiten abschneiden.

Umstülpen

Und so war es vorher

Und so sieht es jetzt aus.

Vielleicht finde ich ja noch ein passenden Besser so wie nix.