Gestern hatte ich wiedermal Lust auf Mexikanisch. Da mein Lieblingsmexikaner leider 1,5h entfernt ist hab ich mich selbst daran versucht.
Zuerst den Teig für die Tortillal vorbereitet und 20min ruhen gelassen.
Als Soßen gab es Salsa und Guacamole.
Salsa aus roten Zwiebeln, Koriander, Knoblauch, Limettensaft, Tomaten und Salz.
Guacamole mit Koriander, Ziebeln, Limettensaft.
Jetzt wurden die Tortillals geformt und die zwei Fledermausstücke kamen in den Beefer.
Die Tortillas wurden auf der Eisenplatte gebacken.
In der Gusseisenpfanne wurden inzwischen rote Zwiebel und Knoblauch angeschwitzt.
Steak nach dem ruhen fein geschnitten und in die Pfanne mit den Zwiebeln.
Hier noch die Bilder vom Ergebnis. Dazu gab es noch Weißkäse und Jalapenios.
Ich war sehr zufrieden, wird bestimmt wiederholt
Zuerst den Teig für die Tortillal vorbereitet und 20min ruhen gelassen.
Als Soßen gab es Salsa und Guacamole.
Salsa aus roten Zwiebeln, Koriander, Knoblauch, Limettensaft, Tomaten und Salz.
Guacamole mit Koriander, Ziebeln, Limettensaft.
Jetzt wurden die Tortillals geformt und die zwei Fledermausstücke kamen in den Beefer.
Die Tortillas wurden auf der Eisenplatte gebacken.
In der Gusseisenpfanne wurden inzwischen rote Zwiebel und Knoblauch angeschwitzt.
Steak nach dem ruhen fein geschnitten und in die Pfanne mit den Zwiebeln.
Hier noch die Bilder vom Ergebnis. Dazu gab es noch Weißkäse und Jalapenios.
Ich war sehr zufrieden, wird bestimmt wiederholt
) keine Presse besitze.
