Servus Leute,
wie viele eingesessene Grillsportler bin auch ich mittlerweile an dem Punkt, an dem mir Gasgrill nicht mehr reicht. Ich hab' daher beschlossen, dass ich einen Smoker brauche, eine schöne Lok. Aber ich will mir das Gerät natürlich selbst bauen, was wär ich denn sonst für ein Grillsportler
Bei meiner Recherche bin ich aber leider auf ein elementares Problem gestoßen: Für einen ordentlichen Smoker werden ja Wandstärken von mindestens 4mm empfohlen, damit genug Wärme gespeichert wird. Auf vielfache Nachfrage wurde mir aber bei allen Alteisenhändlern und größeren Firmen, die solche Fässer benötigen, mitgeteilt, dass moderne Stahl/Edelstahlfässer nur mehr 1-2mm Wandstärke haben. Und dass diese alten Fässer mit 4mm und mehr nicht mehr im Umlauf sind.
Auf Nachfrage bei einem Eisenbetrieb, was denn eine Tonne, bzw. das Material NEU mit entsprechender Wandstärke kostet, wurde mir ein wenig schwindelig... 600€ wollte er haben. Nur für den Stahl.
Daher die Frage: Weiß jemand, wo ich noch solche alten Fässer herkriege? Oder gibt es Alternativen?
Vielen Dank schon mal!
LG,
Mario
wie viele eingesessene Grillsportler bin auch ich mittlerweile an dem Punkt, an dem mir Gasgrill nicht mehr reicht. Ich hab' daher beschlossen, dass ich einen Smoker brauche, eine schöne Lok. Aber ich will mir das Gerät natürlich selbst bauen, was wär ich denn sonst für ein Grillsportler
Bei meiner Recherche bin ich aber leider auf ein elementares Problem gestoßen: Für einen ordentlichen Smoker werden ja Wandstärken von mindestens 4mm empfohlen, damit genug Wärme gespeichert wird. Auf vielfache Nachfrage wurde mir aber bei allen Alteisenhändlern und größeren Firmen, die solche Fässer benötigen, mitgeteilt, dass moderne Stahl/Edelstahlfässer nur mehr 1-2mm Wandstärke haben. Und dass diese alten Fässer mit 4mm und mehr nicht mehr im Umlauf sind.
Auf Nachfrage bei einem Eisenbetrieb, was denn eine Tonne, bzw. das Material NEU mit entsprechender Wandstärke kostet, wurde mir ein wenig schwindelig... 600€ wollte er haben. Nur für den Stahl.
Daher die Frage: Weiß jemand, wo ich noch solche alten Fässer herkriege? Oder gibt es Alternativen?
Vielen Dank schon mal!
LG,
Mario