Alte Schule-Spareribs

[AlexB.]

Moin zusammen,

Die ersten Spareribs in diesem Jahr sollten mal wieder so gemacht werden wie ich sie am liebsten hab.Ganz einfach,ohne Mop,dämpfen,einsprühen,tralala! 3-2-1,3-0-3 Methode? Nö,einfach rauf mit den Ribs und warten bis sie fertig sind.
Das Ausgangsmaterial:

Gewürzt mit Salz,Pfeffer,Knoblauchpulver,Paprika,Öl

Schön eingepinselt und ab in den Kühlschrank für ein paar Stunden

Noch etwas Kräuter vom neu angelegten Kräutergarten geholt

daraus machma a feine Kräuterbutter

Startschuss für die Ribs,18.30Uhr
Der gute,alte Dancook durfte mal wieder ran,

3 Std.später waren sie dann so wie ich das wollte

Da ja Marion nicht so auf Spareribs steht,hab ich noch schnell 2 Rinderlenden gegrillt (immer diese Extra-Wurst)

Genau so mag ich das:saftig, kross und ich brauch keine Angst haben dass mir die Ribs auseinander fallen.

Danke für's rein schauen,Prost und an Guadn!

Und denkt dran,heute und morgen wird's heiß...Bier kalt stellen nicht vergessen!

 

[Gulaschkanonier]

Perfekt! So mag ich sie auch am liebsten

 

[Watto]

Moin zusammen,

Die ersten Spareribs in diesem Jahr sollten mal wieder so gemacht werden wie ich sie am liebsten hab.Ganz einfach,ohne Mop,dämpfen,einsprühen,tralala! 3-2-1,3-0-3 Methode? Nö,einfach rauf mit den Ribs und warten bis sie fertig sind.
Das Ausgangsmaterial: Anhang anzeigen 2861525 Gewürzt mit Salz,Pfeffer,Knoblauchpulver,Paprika,Öl Anhang anzeigen 2861526 Schön eingepinselt und ab in den Kühlschrank für ein paar Stunden Anhang anzeigen 2861527 Noch etwas Kräuter vom neu angelegten Kräutergarten geholt Anhang anzeigen 2861532 Anhang anzeigen 2861533 Anhang anzeigen 2861535 daraus machma a feine Kräuterbutter

Startschuss für die Ribs,18.30Uhr
Der gute,alte Dancook durfte mal wieder ran, Anhang anzeigen 2861537 Anhang anzeigen 2861538 Anhang anzeigen 2861539 3 Std.später waren sie dann so wie ich das wollte Anhang anzeigen 2861540 Anhang anzeigen 2861542 Anhang anzeigen 2861543 Da ja Marion nicht so auf Spareribs steht,hab ich noch schnell 2 Rinderlenden gegrillt (immer diese Extra-Wurst) Anhang anzeigen 2861545 Anhang anzeigen 2861546 Genau so mag ich das:saftig, kross und ich brauch keine Angst haben dass mir die Ribs auseinander fallen. Anhang anzeigen 2861547 Anhang anzeigen 2861548 Anhang anzeigen 2861549 Anhang anzeigen 2861550 Danke für's rein schauen,Prost und an Guadn!

Und denkt dran,heute und morgen wird's heiß...Bier kalt stellen nicht vergessen!

Schauen sehr lecker aus , mein Guter .

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄRSTENS

 

[TirolGrill]

Mensch Alex, das ist absolut FSK18

 

[FrankST]

Die sehen gut aus, verdammt gut!!!
Bei und gibt's heute auch Ribs. Aber nach 3-2-1 aus dem Smoker.

 

[Ganse]

Top gemacht Alex. Ich stimme Dir voll zu, Rippchen muss man noch kauen können!

 

[5E8A5T14N]

Klasse Ribs Alex

 

[Dr_BBQ]

Ohjaaaa, nach meiner Reanmierung hätten die Rippchen mir vorzüglich geschmeckt.

 

[carmai24]

Sehen klasse aus die Ribs .
Doch ich gehöre zu der FOTB-Fraktion.

 

[Utti]

Bier kalt stellen nicht vergessen

Ich hab mir Hermann geholt, hab noch ein Rest Weizen im Fass vom Solling OT

Schöne Ribs. Ich bin immer zu faul die selber zu machen. Bei unserem Metzger gibts jeden Donnerstag ne Portion rippchen für 2.50. Die sind FOTB und dann ziehe ich die Knochen, etwas BBQ sauce drauf, kurz nochmal unter die Höhensonne und dann: Mahlzeit

Oder als MCRib.

 

[Hualan]

Klasse gemacht, Alex.
Mit Kräuterbutter werd ich das auch mal probieren.

 

[linus666]

Sauber Alex, so mag ich sie auch am liebsten. Keine süß-schlonzige BBQ-Soße drauf !

Aber 18:30 + 3h ... das ist ja schon weit nach dem Sandmännchen, das wäre mir zu spät

Deine Hochbeete gefallen mir auch gut, passen zum Style des Rests. Mal schauen, wie lang sie halten, mit dem Stirnholz oben

 

[Kaliber]

Finde ich gut, sie müssen ja nicht auseinander fallen.
Auf den Fotos erkennt man das sich das Fleisch trotzdem schön vom Knochen löst, und saftig sieht’s alle mal aus.

 

[AlexB.]

Perfekt! So mag ich sie auch am liebsten

Danke Andi,
Wir wissen halt wie sie am besten schmecken

Schauen sehr lecker aus , mein Guter

Dankeschön

SAUBÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄRSTENS

Merci!

Mensch Alex, das ist absolut FSK18

Dangschen Michi!

Die sehen gut aus, verdammt gut!!!
Bei und gibt's heute auch Ribs. Aber nach 3-2-1 aus dem Smoker.

Dankeschön!
Aus dem Smoker ist das natürlich auch ne geile Sache,da wünsch ich jetzt schon mal an Guadn!

Top gemacht Alex. Ich stimme Dir voll zu, Rippchen muss man noch kauen können!

Merci Andreas!
Ja,lutschen können wir die Ripperl immer noch wenn wir alt sind!

Klasse Ribs Alex

Dangschen Seb!

Ohjaaaa, nach meiner Reanmierung hätten die Rippchen mir vorzüglich geschmeckt.

Danke!
Was'n los,Reanimierung?

Sehen klasse aus die Ribs .
Doch ich gehöre zu der FOTB-Fraktion

Merci!
FOTB mag ich ja auch sehr gerne,so is ja nicht

Ich hab mir Hermann geholt, hab noch ein Rest Weizen im Fass vom Solling OT

Hoffentlich a 50 Liter Fass.Wenn du von Resten sprichst,reicht ja so a 10 L Fass bei weitem nicht

Bei unserem Metzger gibts jeden Donnerstag ne Portion rippchen für 2.50. Die sind FOTB und dann ziehe ich die Knochen, etwas BBQ sauce drauf, kurz nochmal unter die Höhensonne und dann: Mahlzeit

Für den Preis kann ich das gut nachvollziehen!

Oder als MCRib.

Auch geil

Klasse gemacht, Alex.
Mit Kräuterbutter werd ich das auch mal probieren.

Danke Norbert!
Ja,unbedingt mal probieren

Sauber Alex, so mag ich sie auch am liebsten. Keine süß-schlonzige BBQ-Soße drauf !

Danke Achim,
Genau,man will ja schließlich noch was vom Fleisch schmecken!

Aber 18:30 + 3h ... das ist ja schon weit nach dem Sandmännchen, das wäre mir zu spät

Bei der Hitze bekomm ich nix warmes runter,von daher darf das ruhig etwas später sein.

Mal schauen, wie lang sie halten, mit dem Stirnholz oben

Da hast du natürlich völlig Recht Achim.Ich bekomm das Holz immer umsonst und das nicht wenig.Also wenns verrottet ist,bau ich was neues.

Finde ich gut, sie müssen ja nicht auseinander fallen.
Auf den Fotos erkennt man das sich das Fleisch trotzdem schön vom Knochen löst, und saftig sieht’s alle mal aus.

Dankeschön!
Ja,so sind sie mir am liebsten,aber ich mag auch hin und wieder die FOTB Variante!

 

[Utti]

Hoffentlich a 50 Liter Fass.Wenn du von Resten sprichst,reicht ja so a 10 L Fass bei weitem nicht

Hehe, nee ein 30er ist es. Denke da sind noch so 12 Liter drin.
Sollte also reichen

 

[AlexB.]

Hehe, nee ein 30er ist es. Denke da sind noch so 12 Liter drin.
Sollte also reichen

Dann brauch ich mir ja keine Sorgen um dich zu machen

 

[Dr_BBQ]

Was'n los,Reanimierung?

Rettung durch Burger, weißt du doch. : D

 

[AlexB.]

Rettung durch Burger, weißt du doch. : D

Ach stimmt,da war ja was

 

[Secreto]

Geile Ribs Alex